豆腐肉丸子的家常做法（丸子汤的家常做法）_食谱

豆腐肉丸子的家常做法

豆腐肉丸子的做法,豆腐肉丸子怎么做请看步骤:1.准备好猪肉,搅碎,我是直接让老板搅碎的哦2.猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油,盐,耗油。

第1步、肉末先加入生抽，姜泥，蒜粉，白糖，芝麻油腌制10分钟。不要加盐，等豆腐拌进来了一起加盐。第2步、豆干2块，放到一个食品袋中，用手捏碎。也可以用老豆腐。

做法也特别简单，只要把这些食材搅碎团成丸子，再放汤里煮熟即可，现在把我的做法分享给大家。

做法: 1、食材准备好。 2、豆腐洗干净放碗里捣碎。 2、胡萝卜洗净切成细末,肉末剁细腻点放入豆腐碎里,加半勺盐,半勺胡椒粉,戴上一次性手套抓匀。

豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐步骤4 手取一些馅料,揉成乒乓球大小的肉圆,放进空气炸锅的炸篮中步骤5 完成一部分后,在炸篮中码满。

第一种：白玉丸子的做法大约12个所需材料：白玉粉100g，（不知道白玉粉是什么东东的去京东上搜一下），适量嫩豆腐，适量糖粉。具体做法如下：1、准备豆腐一份400克。

将豆腐丸子炸至表面金黄酥脆时，即可捞出来控油。

第1步、第一步:准备一个容器,把肉沫、盐、生抽、鸡蛋、花椒粉、蚝油、白糖进行搅拌腌一下。再把老豆腐就着袋子捏碎,这样不用手直接与豆腐接触。

准备肉馅:只用豆腐做豆腐球不容易。加入适量的猪肉馅,不仅会增加粘性,而且非常香!取一块肥瘦猪肉后火腿,洗净切碎。肉馅应切碎,剁成肉酱。

一般丸子的做法都需要加入淀粉成型,但是豆腐丸子就不用。而且做完的效果也特别好,虽然不会像加了淀粉一样特别有弹性,但是这么吃也特别有味道而且吃起来很嫩很新鲜。

冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟。

做法步骤：第1步、准备食材一斤半五花肉绞成肉馅，黄花，木耳，小白菜，西红柿，香菇，豆芽，鸡蛋。盐，生抽，耗油，胡椒粉，生姜，葱，豆瓣酱，鸡精，淀粉。

萝卜丝丸子汤的作法 1.锅内放少量植物油，下葱根炸至金黄色出香气 2.倒进老母鸡汤（假如家中沒有老母鸡汤，可采用大骨头汤或者沸水）3.然后把白萝卜丝放进锅内，开枪煮 4.这个时候。

开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。

煮丸子时要全程一直保持小火的,一定不要让锅里的水煮开,丸子全部入锅继续煮一会儿,煮到丸子都浮起来后再煮5分钟关火。

加入鸡粉2克，搅拌化开，淋入少许芝麻油，关火起锅装入盆中，最后再撒上少许香菜即可。

排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。

丸子汤的做法,丸子汤怎么做请看步骤:1.1:丸子用料全部放一个盆里,用擀面杖或三根筷子往一个方向搅,一个方向很重要!为的是丸子口感筋道。搅500圈以上或一个小时以上。