肉炒茄子怎么做好吃
第4步、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。第5步、茄子洗干净切成片。第6步、起油锅，茄子入锅煎制后盛出备用。第7步、起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后。第8步、肉片入锅炒。
茄子炒肉的做法,茄子炒肉怎么做请看步骤:1.茄子切条,放盐抓均匀,然后放置15分钟左右,里面的水分就很容易抓出来了,这样的茄子一点都不生水哦2.锅里倒入适量的油,热油,油温不要过热。
肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟 4、锅中倒入小量食用油烧热。
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如果想要保持茄子条的颜色深一点（所以我在出锅前加了一些老抽上色），就在出锅前的2分钟加一点盐拌匀；如果想要让茄子条颜色更深一点就需要炒久一点（大约3分钟即可盛出）。
味道很棒的茄子炒肉的做法
长茄子切片 2 撒了一勺盐，这样做可以很好的让茄子炒的时候不费油 3 我比较喜欢吃大蒜头，所以放的比较多，有擂菜钵压碎 4 切姜片和小米椒，看自己能接受的辣度，我是湖南人。
大蒜5颗 辣椒100克 盐5克 油5克步骤1 茄子洗净去蒂 步骤2 切条 步骤3 放盐5克抓匀腌制 5分钟 少吃油去苦味 步骤4 辣椒洗净切条 步骤5 肉洗净切碎 步骤6 大蒜洗净。
茄子炒肉的详细做法步骤:1、准备好食材,肉切块要提前用耗油,盐,腌一下,蒜切片,姜切小块,红黄柿子椒切块,葱切葱花, 2、茄子切块,备用, 3、热锅,倒油。
下面，咱们就分享一个，茄子炒肉不一样的新做法，这道菜茄子和肉片都非常的软嫩入味，麻辣鲜香，绝对下饭，做法也非常简单，喜欢就随视频一起来欣赏一下吧！首先，我们备一下菜。
茄子炒肉怎么做
长茄子切片 2 撒了一勺盐，这样做可以很好的让茄子炒的时候不费油 3 我比较喜欢吃大蒜头，所以放的比较多，有擂菜钵压碎 4 切姜片和小米椒，看自己能接受的辣度，我是湖南人。
给朋友们做一个茄子炒肉，方法很简单，无任何技巧和难度，再不会做饭的朋友，看一次也都会了。
将猪肉洗净，切成薄片。（这里我用的是纯瘦肉）；大蒜拍碎，姜去皮切成丝。2.青红辣椒去蒂，洗净，改刀成菱形片；香葱切末。
茄子炒肉的详细做法步骤:1、准备好食材,肉切块要提前用耗油,盐,腌一下,蒜切片,姜切小块,红黄柿子椒切块,葱切葱花, 2、茄子切块,备用, 3、热锅,倒油。
家常菜:茄子炒肉丝(少油保色法)
茄子切成长条，不喜欢茄子皮，可以把茄子皮去掉 2、 肥瘦都有的猪肉，肥的切成薄片，瘦肉切成肉丝 3、 先将肥肉中的油脂炒出来，再与茄子翻炒 茄子炒肉丝。
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豆果美食茄子炒肉丝栏目为您推荐茄子炒肉丝做法大全,茄子炒肉丝怎么做好吃技巧分享,茄子炒肉丝最正宗的做法和茄子炒肉丝家常做法推荐,更多茄子炒肉丝的简单做法就来豆果美食。
茄子炒肉丝的做法 步骤1 肉丝+姜末+生抽+老抽+料酒+适量盐+少量淀粉腌制二十分钟 步骤2 茄子切条,准备适量葱花、蒜末 步骤3 炒肉丝变色(煸炒一会可加适量水防粘锅)。
晚餐不必要太奢华一道简单的家常小炒茄子炒肉丝就能满足一家人的胃口。原料：圆茄子、里脊肉、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉。做法步骤：第1步、食材备好。第2步、肉切丝。