巧克力慕斯蛋糕的制作方法和步骤
一、准备材料：
1.鸡蛋：2个\n2.糖粉：90克\n3.低筋面粉：60克\n4.黄油：60克\n5.牛奶：100毫升\n6.可可粉：20克\n7.泡打粉：1茶匙\n8.香草精：1茶匙
二、制作步骤：
1.将鸡蛋、糖粉、黄油放入大碗中，用电动打蛋器打发至发白发软，约需5分钟；
2.将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合拌匀，慢慢倒入打发的蛋液中，搅拌均匀；
3.将牛奶和香草精混合，倒入蛋液中，搅拌均匀；
4.将蛋糕糊倒入涂有油的蛋糕模中，放入预热至180度的烤箱中，烤约25分钟；
5.烤好的蛋糕从模中取出，放凉后，切成两片；
6.将慕斯酱均匀涂抹在一片蛋糕上，放上另一片蛋糕，即可享用。