油爆虾的做法家常（家庭版油焖大虾）_食谱

油爆虾的做法家常

家常油爆虾的做法 1.洗净备好葱姜蒜以及干辣椒,姜切丝、葱切段、蒜拍碎、干辣椒剪成一段一段。 2.虾洗的时候要处理掉虾头里面的饲料以及虾背上的虾线。

白虾洗净 2 剪去虾须，抽去虾线 3 备好料酒，生姜丝，葱花和热炒鲜露 4 碗中加入鲜露，香醋，白糖，再加少许清水调匀 5 热锅倒油 6 油温8分热倒入虾。

炸好的虾捞出沥干油分步骤4 锅中放少量油,下葱姜末爆香步骤5 放入炸好的虾,抖两下锅步骤6 烹入料酒步骤7 放少许高汤步骤8 下糖和盐调味,大火收汁,临出锅沿边烹入醋即可。

做法步骤：第1步、青虾。挑肠线，洗过后沥干。第2步、下油锅爆两次。第3步、起锅，冷却后。第4步、在余油里放蚝油，糖，番茄酱。第5步、放入虾，翻炒，小火，收汁起锅。

【菜品】：油爆小河虾【烹饪食材】：小河虾250g、生姜2片、小葱3根、白糖2/3汤匙、生抽2汤匙、香醋1.5汤匙、料酒少许、清水4汤匙。

油焖大虾家庭标准版需要食材：30的大虾16只、大葱1段、姜1块、蒜子4瓣需要调料：盐1小匙、味精1小匙、鸡精1小匙、白糖2小匙、胡椒粉1克、料酒5克、老抽2克、东古鲜酱油5克制作过。

虾清洗干净,剪去虾足虾须虾枪,挑出虾线备用锅中加入油烧热,加入姜丝炒香,加入大虾转中火,将虾两面煎红加入一半葱段,加生抽老抽料酒继续翻炒加糖盐醋,再加少许热水,翻炒1分钟。

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油焖大虾原料:大虾、葱、姜、蒜、酱油、老抽、白糖、番茄酱、料酒。做法步骤: 第1步、大虾洗净。第2步、剪去虾枪、虾须。第3步、葱切片,姜切片,蒜切末,备用。

有个粉丝就是前些日子给我发了一封私信，想要向我讨教一下这份油焖大虾的制作方法，这道美食的主要就是酱料。【红烧大虾】材料：虾400克，葱适量，生姜适量，料酒，生抽，白糖。

加入蒜末保鲜，大火翻炒1分钟，吸收蒜香味，把调好的料汁倒入锅中，盖上盖子焖3分钟，等到锅里的汤汁快干了，撒上葱花翻炒均匀，就可以出锅了，油焖大虾就做好了。

油焖大虾挺简单的做法,味道鲜美,很受家人欢迎的大虾,香香哒～原料:青虾、生抽、盐、糖、胡椒粉、白醋、料酒、葱、油、姜。