糖糕的做法和配方
其实糖糕的整体做法可以分为两步，第一步是和面，这一步和面和家里的和面有些不同，那就是用热水和面，和出来的面越软，那做出来的糖糕就越美味；第二步就是开油锅。
【炸糖糕】 食材:面粉200克,开水140克,食用油10克,白糖10克。糖馅儿:面粉15克,白糖45克。食用油适量。
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脆皮糖糕 原料：面粉、滚水的水、面粉、水、油、白糖、面粉、熟黑芝麻（最好压碎）、香油。做法步骤：第1步、把250克面粉倒入425克滚开的水中，用擀面棍顺一个方向不停地搅拌。
【第一步】:我们先把糖馅给调一下,先准备白糖60克,面粉15克,我们把白糖和面粉倒入碗中搅拌均匀就可以了,这样子炸出来的糖糕才不会流糖液,白糖受热融化后被面粉完美的吸纳住。
糖糕的制作过程
【炸糖糕】步骤+图 面粉250克+开水370克（这里一定要用滚烫的沸水），没有干面粉后我们把它稍微放凉一会儿 现在来做一个糖馅儿，白糖40克+面粉20克。
炸糖糕之步骤 步骤一、首先开炉点火，锅中加入两勺清水（水不能太多，预估水能让面和成光滑面团即可），再放入白糖和盐（盐不要太多，微微有些咸味最佳），放在火上煮开。
做法步骤：1、首先我们来和面。准备大约500克的面粉，使用我们平时蒸馒头用的中筋面粉就可以。倒入大约600毫升的开水，我们在做炸糖糕的时候一定要用开水烫面。
【第一步】:我们先把糖馅给调一下,先准备白糖60克,面粉15克,我们把白糖和面粉倒入碗中搅拌均匀就可以了,这样子炸出来的糖糕才不会流糖液,白糖受热融化后被面粉完美的吸纳住。
【红糖糖糕】【需要材料】普通面粉220克、开水200克、红糖50克、面粉15克、植物油适量 【制作步骤】1、将面粉放入盆中，边倒入开水，边用筷子搅拌成絮状，稍微晾凉。
糖糕的做法和配方酥脆蓬松
炸糖糕的做法,炸糖糕怎么做请看步骤:1.锅中倒入400克水,放入白糖烧至沸腾,加入200克面粉,顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止,关火。
但是它的总体做法可以分为两步，第一步是和面，这一步一定要把面团和的光滑一些，并且还不能太硬，稍微暄软一些，这样后期炸出来外皮才脆；第二步就是开油锅了。
另外记住2点窍门：一是面团团好后要放一些干面粉进去，这样做炸出来的糖糕更酥脆，二是糖糕入锅时油温要有四五成热，而且要中小火炸，这样做出来的糖糕就会非常好吃。
【第一步】:我们先把糖馅给调一下,先准备白糖60克,面粉15克,我们把白糖和面粉倒入碗中搅拌均匀就可以了,这样子炸出来的糖糕才不会流糖液,白糖受热融化后被面粉完美的吸纳住。
白糖裹花生米家常做法
第1步、生花生米洗净沥干水分,放面包机。 第2步、开启果酱程序,烘烤40分钟。 第3步、炒锅烧热,放入玉米淀粉小火翻炒,炒至淀粉微黄即可出锅备用。
花生仁(生)500克 白砂糖300克 芝麻油30克 水200毫升 步骤1 锅烧热,倒入芝麻油,烧热一会儿,然后倒入花生一直翻炒 步骤2 可以炒的久一点,但别焦了 步骤3 小火慢煮。
锅中倒入300克花生米，100克白糖和一碗清水，使用中火把白糖炒融化，白糖炒化后继续翻炒，水分炒干后。花生米会变得越来越粘稠，再从粘稠变得不粘稠，这个时候就可以关火了。
煮到白糖全部融化，冒泡泡，当小泡泡变大泡泡时，放入“盐焗”好的花生米，不停的翻炒。
白糖花生粘的做法,白糖花生粘怎么做请看步骤:1.花生小火炒熟,听到噼里啪啦的声音即可关火2.将冷水和白糖放入锅里,熬到糖浆冒大泡泡。