酸汤龙利鱼的家常做法具体步骤是什么？
鱼，属于是一种海洋生物，平时的生活中喜欢吃鱼的人们多。鱼肉的脂肪含量虽然比较低，但是带给人体的营养价值却蛮高的。龙利鱼，是一种可以食用的鱼类，它可以烹饪的方法多。酸汤龙利鱼的家常做法，大家可能都想要了解一下，以下小编就来告诉大家具体步骤是怎么做的吧!
一、酸汤龙利鱼的家常做法具体步骤是什么
1.准备好龙利鱼，把它给切成片状，适量的加入胡椒粉，淀粉，蛋清给腌一下，这样可以让鱼肉吃起来更加的嫩滑。
2.葱，姜蒜给切成合适的大小，酸菜也切好，如果酸菜比较咸可以用水给清洗一下。
3.热锅放油，加入生姜蒜片给炒香，接着放入酸菜将它们给搅拌炒拌。
4.紧接着加入水，大火让汤汁给烧开，等水开后，先放入鱼头，因为鱼头煮的比较久
5.接着再加入腌好的龙利鱼片，煮10分钟左右，龙利鱼肉就差不多快好了。
6.起锅之前加入适量的葱花，便可以食用了。
二、吃龙利鱼的好处
1.龙利鱼具有保护视力的功效，让眼睛可以得到保护，龙利鱼属于海洋产品，可以起到呵护人们皮肤的作用。
2.龙利鱼可以提高人体的免疫能力，在营养上面带给人体的好处大。
3.龙利鱼中的脂肪含量不高，可以起到蠕动肠胃的作用，也能增强人体的记忆能力。
4.食用龙利鱼，可以预防一些疾病的发生。对于心脏可以起到保护性的效果，蛋白质的含量高。身体若是有某类疾病的人群最好不要食用!
有关于酸汤龙利鱼的做法，便为大家介绍到这里了。平时喜欢吃鱼的人们，可以在家里面自己进行制作。酸汤鱼最重要的便是酸菜了，酸菜汤汁的好坏同样也决定着鱼肉的味道。这道酸汤鱼，老人小孩子都可以吃，味道的刺激性不大，汤汁也好喝，当然也不可一次性过多食用了。
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咸食的做法（咸食的家常做法都有什么呢）
身心健康作用
生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目
生抽：变压、补血补气、保护牙齿
醋：助消化积、祛毒、补血补气
食物用材：
京味儿腊肠、小麦面粉、莜麦菜、生鸡蛋、葱段、水、蒜泥、生抽、醋、芝麻油
食谱作法：
1.提前准备小麦面粉500克，生鸡蛋2个，莜麦菜一棵，京味儿腊肠1根，葱一小段
2.把莜麦菜清洗，切细条，葱清洗切末，腊肠切小傅预留
3.将面放进盆里，添加生鸡蛋、冷水搅拌均匀
4.再放进剁好的菜末和腊肠丁翻拌备用
5.将不沾锅放到火上，烧开后加点油，待油五成热时，加入适量面浆放进锅内
6.快速摊成厚薄匀称的圆片
7.待其掉色后，用铁铲将咸食翻过来再烙，待咸食双面均成橙**时，起锅摆盘
8.喜爱焦黄内嫩的适度增加制做時间，喜爱柔软的面熟后就可以起锅
9.大卷割开后就可以服用，也可一整张蘸调味品服用
10.将蒜捣碎，放进水、生抽、醋、芝麻油等搅拌均匀，吃的情况下蘸食就可以
咸食的调料多，吃起來咸香进味，简易又便捷，见到上边的流程，尽管咸食制做并并不是很不便，可是要做的美味就得细心把握使用量和熟度了，说到这儿是不是你特想自身亲手做上一张咸食呢，那么就赶快动手能力吧。
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四季豆烧肉（四季豆烧肉的家常做法步骤是什么）
1
五花肉切片焯一下
2
四季豆折起来预留
3
加点油放生姜片进行爆香，加五花肉煸至橙**加上料酒煸香，再加酱油也煸香
4
添加水，放糖、醋煮沸
5
文火炖至快烂时添加四季豆
6
添加适量盐煮沸，炒糖色就可以
1.四季豆去两边，折每段
2.热锅倒进，放进四季豆，火灾爆锅
3.稍掉色变松后盛起
4.锅中再下油，煸香姜蒜，倒进生猪肉块
5.火灾煸至微发黄后，倒进适当米酒
6.和酱油
7.转中文火，煸炒着色
8.倒进适当开水和老冰糖
9.盖上火灾
10.开水后，掀盖，倒进刚爆锅的四季豆
11.加适当食用盐
12.盖上火灾
13.再度炖开后，转文火，直到软烂，放少量鸡精，熄火就可以
小提示
1、四季豆：事前油煸，再清炖不容易变黄
2、四季豆：务必煮熟，才可以服用，不然易中毒了
3、这家常小菜：归属于生活中品位，进味才美味
原材料
1，后腿肉或五花肉，四季豆
2，姜，蒜，油，盐，酱油，生抽酱油，适当米酒醋，糖
作法
1，肉切片，如果是后腿肉，胖瘦分离。四季豆掐成段。
2，锅内放进食用油，白肉，加几块姜，白肉油出得类似时放进猪瘦肉，加少量米酒，醋，大蒜瓣，火灾煸炒，加适当糖，生抽酱油，炒至肉稍进味，放进四季豆煸炒，加少量酱油着色，加些冷水（若有大骨汤更强）盖上盖子焖煮至四季豆表层脱皮软烂时就可以摆盘。