苹果削皮后为什么变黑？原来变黑后的苹果还是可以吃的

苹果削皮后为什么变黑？原来变黑后的苹果还是可以吃的

　　苹果是非常常见的一种水果，一般来说我们有些人在吃苹果之前喜欢把皮削掉，本来吃苹果之前把皮削掉是一件很寻常的事情，但是把皮削掉以后苹果很快就会变色了，看上去会让人没有食欲，苹果削皮后为什么变黑？

　　一、苹果削皮后为什么变黑

　　虽然苹果已经从树上被摘下来了，但是苹果中还含有丰富的酚类物质，这个物质是可以维持苹果的呼吸的。但当苹果皮被削去以后，这个物质很容易就会与空气中的氧气发生反应，苹果的颜色就会开始变深，直到变成黑色为止。苹果在变色以后，其中的维生素C就有可能会减少，所以苹果的营养价值会有所降低，因此苹果在削皮以后最好是可以尽快的食用。

　　二、怎么挑选苹果

　　1.看颜色

　　我们可以通过看苹果的颜色来选择苹果，其实苹果并不是说颜色越红的就会越甜，相反如果苹果看上去是特别红的，有可能是使用了软色剂，这种苹果其实水分是特别少的，不是特别好吃。最好是选择黄里面会透一点红的那一种，就是看上去是一丝一丝的红的，这种的苹果不仅很甜，而且口感会非常好。

　　2.看纹路

　　从苹果的纹路上面也可以看出苹果的好坏，如果苹果的纹路是比较多的，并且是一丝一丝的那种，说明苹果是比较好的。

　　3.看外观

　　如果苹果的皮已经看上去是皱皱巴巴的了，说明苹果的水分已经很少了，这种苹果就已经放了很久了，很不新鲜了，千万不要买这种苹果。

　　苹果削皮后为什么变黑，是因为苹果的果肉和空气中的氧气发生了化学反应，发黑后的苹果是可以继续食用的，但是其中的营养成分会有所降低，而且口感也会变得不是很好，所以我们一定要及时的把削皮的苹果吃掉，或者等到想要吃苹果了以后再削皮。

　

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原来吃大白菜可以排毒养颜

　　大白菜我们经常吃，而且吃法有很多的不同种类，大白菜有怎样的好处呢，其实你所不知道的还有很多的哦，大白菜也有排毒美容的作用，很多人都不清楚，只是瞎吃，现在我们知道了就可以更多的选择大白菜了。

　　1、润肠排毒

　　白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好功效。

　　2、护肤养颜

　　冬季，空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，易长冻疮。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防冻疮。经常吃白菜的话可以促进代谢，而且还可以让你的皮肤有美容的作用，起到护肤的效果，特别是冬季。

　　3、防乳腺癌

　　美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。乳腺癌发病率是比较高的，所以白菜可以有预防癌症的作用，对于促进代谢和健康是有一定的好处的。

　　关于吃大白菜的一些好处以及营养的功效，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些我们知道了大白菜的优异价值，比如说可以润肠通便啊，还可以护肤美容啊，还可以有防癌的作用，大家可以放心选择。

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原来奶酪的功用远不止可以补钙

　　奶酪是奶制品的一种，经过加工发酵以后的奶酪更纯，而且含有的钙质和蛋白质还是比较高的。奶酪中的水分是比较高的，可以起到补钙的功效，你知道奶酪是如何补钙的吗?还有你很多不知道的小秘密，下面就来看看奶酪的一些秘密。

　　奶酪的营养价值

　　它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，制作1公斤的奶酪大约需要10公斤的牛奶，因此奶酪又被誉为乳品中的“黄金”。所以说奶酪是不错的一种波及的食材类型，而且含有的大量蛋白质，钙质，磷元素，可以让身体更加健康。独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。

　　奶酪营养价值高，含有丰富的优质蛋白质、糖类、维生素以及磷、钠、钾、镁等微量元素，奶酪是含钙最多的奶制品，所以常吃奶酪有助于防止龋齿，对于很多人群都可以食用，比如说正在生长发育的青少年，孕妇，还有儿童，老年人都是可以吃的。奶酪是最好的补钙食品之一。

　　奶酪能促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌比较多，可以保护肠胃，而且也可以有预防便秘的作用，对于保护肠胃有好处。

　　奶酪具有很好的补钙功效，日常生活中可以经常食用奶酪，而且适合的人群也很多，可以适合青少年，老年人，儿童，孕妇等等，都可以吃，可以提高人体免疫力，还能补充人体所需的营养，何乐不为?赶紧利用起来。