粤菜,又称广东菜,是中国传统的地方菜系之一,以广东省为中心,香港、澳门、海南、台湾等地也有相似的菜肴。粤菜以鲜味、嫩滑、酸甜为特色,菜式多样,以烹饪技艺精湛著称,是中国最具代表性的菜系之一。
粤菜中的家常菜有很多,比如宫爆鸡丁、糖醋排骨、鱼香肉丝、蒜蓉粉丝蒸排骨、芥兰炒肉片、鱼香茄子、芝麻酱鸡、芝麻酱豆腐、芥兰虾仁等等。
宫爆鸡丁是粤菜中最受欢迎的家常菜之一,以鸡肉、豆豉、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,鸡肉酥脆可口,汁水鲜美,烹饪技巧独特。
糖醋排骨是另一道经典家常菜,以排骨、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,酸甜可口,汁水鲜美,口感鲜嫩多汁,烹饪技巧独特。
鱼香肉丝是另一道经典家常菜,以猪肉、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,鲜香可口,汁水鲜美,口感鲜嫩多汁,烹饪技巧独特。
蒜蓉粉丝蒸排骨是另一道经典家常菜,以排骨、粉丝、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,鲜香可口,汁水鲜美,口感鲜嫩多汁,烹饪技巧独特。
芥兰炒肉片是另一道经典家常菜,以猪肉、芥兰、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,鲜香可口,汁水鲜美,口感鲜嫩多汁,烹饪技巧独特。
鱼香茄子是另一道经典家常菜,以茄子、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,鲜香可口,汁水鲜美,口感鲜嫩多汁,烹饪技巧独特。
芝麻酱鸡是另一道经典家常菜,以鸡肉、芝麻酱、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,鲜香可口,汁水鲜美,口感鲜嫩多汁,烹饪技巧独特。
芝麻酱豆腐是另一道经典家常菜,以豆腐、芝麻酱、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,鲜香可口,汁水鲜美,口感鲜嫩多汁,烹饪技巧独特。
芥兰虾仁是另一道经典家常菜,以虾仁、芥兰、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒等调料烹饪而成,鲜香可口,汁水鲜美,口感鲜嫩多汁,烹饪技巧独特。
以上就是粤菜中的常见家常菜,以鲜味、嫩滑、酸甜为特色,深受大众喜爱,也是中国最具代表性的菜系之一。