火锅行业怎么做出优势，拉开与别人的距离？

火锅行业怎么做出优势，拉开与别人的距离？

　　火锅店加盟行业暴热时代的来临，火锅加盟信息越来越强大越来越迅速，打开电脑，打开手机，任何咨询都能第一时间得到，人们不再局限于一地，现在餐饮市场上什么项目火爆，做什么能赚钱，通过自己的分析都能得到，火锅行业正在蓬勃发展，对于国家一线城市来说，做火锅赚钱，但是竞争却是非常激烈，有时候，2~3公里内有很多重庆的火锅店，怎么样才能立足呢?

　　通过自己开创的火锅店不是不可以，但是从技术和口味等基础上，与其他参与加盟的火锅加盟店的先天优势差距还是不小的，任何行业从无到有必定经过时间的累积，而火锅加盟却是可以免除前期的劣势，让你的店铺起点跟别人一样，甚至加盟一家好的火锅加盟优势还比别家更大。

　　火锅是一款大众草根麻辣美食，目前来说，它的群众基础已经建立，无论对于投资者还是顾客来说，都是非常喜爱的，一款具有发展性的项目，一款绝大多数人喜爱的美食，两大优势，足以让你吃的好赚的好，巴鼎红火锅加盟是重庆大唐盛世餐饮有限公司旗下的产品之一，是老牌重庆火锅传承店，经过近二十年打拼才成就现在的全国加盟几百家，有着成熟的技术和培训系统以及严格的底料加工厂，这样的底蕴在重庆的火锅行业是不多见的，对于很多新兴的火锅加盟品牌，巴鼎红无疑是优势很大的。

　　目前在全国各地，许多大城市的火锅店已经接近饱和了，但是，众多省市县，前景依然十大大，对于大城市打拼，巴鼎红火锅加盟依然不惧，但是对于很多还没有火锅店的小城市，巴鼎红将具有更大的优势，如果对加盟有意向，欢迎来到重庆巴鼎红进行实地考察，我们将给你看到一个真实的火锅加盟品牌，不是嘴上说说而已!

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拉面怎么和面能拉开

　　牛肉拉面能够蒸、煮、烙、炸、炒，都有一番口味。牛肉拉面的专业性很强，要制好牛肉拉面务必把握恰当要点，即揉面要避免脱水，晃条务必匀称，出条要匀称圆滚，入锅要撒开，避免蹲锅肉疙瘩。牛肉拉面依据不一样口感和爱好还可做成小推条、中空牛肉拉面、夹馅牛肉拉面、孔状、二细、大宽、龙须面、扁条牛肉拉面、水牛肉拉面等不一样样子和种类。

　　生产原材料疫苗：精粉2500克，水1500克，食用碱25克，盐少量。

　　生产制作过程疫苗：

　　1．将小麦面粉和盐面一并放进洗脸盆内，一手续水（温度：冬暖，夏凉，秋春温），一手揉面，弄成穗子，使小麦面粉与水所有掺和后揉光结团，再用两手沾水将面搋匀，搋到盆净片灯，不沾手才行。用净布盖上饧约三十分钟。

　　2．将食用碱自来水100克化改成食用碱。

　　3．面饧好后，取l/2面糊用两手蘸抹食用碱搓发展条，双手各抻面的一端，提离砧板，渐渐地溜条，即左右晃长，双手并拢旋成桃酥形，那样反复摇晃六七次后，当大小匀称时放到砧板上撒上干面扑滚匀后手提式两边，离案甩发展条，再放到砧板上，除掉两边成折起来两根，一手捏紧2个边缘，另一手的四护指在二根鲜面条的另一端，悬在空中举起，双手另外用劲抻拉，并左右颤动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条（64根），下开水锅。入锅时右手执两边面头，左手将面匀称地撒在锅内，接着将左手搭在面首端，右手揪横断面头，撒下锅内既成。

　　生产特性疫苗：绵软、筋韧、光洁。