狗鱼好吃吗
狗鱼个头大,肉质细腻,刺也少,是一种优质的食用鱼。 不过毕竟人家喜欢低温,在我国养殖起来还是受了些限制——狗鱼在华南地区市场上不算常见,价格也居高不下。
狗鱼力大,比鲈鱼力大很多,一咬钩就能感觉出,所以一定要用结实的线,至少拉力要在8公斤以上。 现在随着环境污染的加剧和气候的变化,纯野生的狗鱼已经不多了。
长得特别像东星斑, 听说也特别好吃, 但我和这个鱼有种朋友间的感觉。
今天我买了几条狗鱼，在家尝试了一下，包了一顿狗鱼馅饺子，还别说，味道真的很鲜美，馅里也没有小鱼刺，就连鱼腥味都没有，的确很好吃。
这样寡淡的食物虽然不见得多好吃，却容易准备，营养充分而且花销较低，适合城市工人食用。
十大最难吃的鱼
史上公认最难吃的9类鱼,全都吃过的,请允许我叫你一声“大佬”第一种:鳙鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一。
小编整理了国内十大难吃的淡水鱼品种,它们分别是清道夫鱼、革胡子鲶、罗非鱼、白鲢鱼、麻子鱼、南方鲤鱼、马口鱼、鳑鲏鱼、红尾鲴和宽鳍鱲。
白鲢鱼又叫白鲢、水鲢，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，白莲2斤以下的根本不好吃，肉质面，口感也不好，主要是食用也不方便，全身都是小刺，就连鱼腹部都有小刺。
第一种:“鲢鱼,鲢鱼广泛的遍布在亚洲的东部,在中国各大水系都是随处可见的,这种鱼生长得很快,从2龄到3龄体重可由1公斤长至4公斤,最大的个体可达到40斤的重量。
腥味最重的鱼排名
撅嘴鲢 这是一种鱼腥味非常重的鱼类生物,其腥味浓重,不适合清蒸,肉质比较差。在我国的北方地区特别的常见,但是很多北方人都不敢用撅嘴鲢来招待自己的客人。
淡水藻类与它长时间接触,产生了这种化合物,我们吃着就会有这种土腥味。不仅腥味重,而且刺还比较多,肉质吃起来也很粗糙,现在基本上也很少有人吃它。所以鲢鱼也是公认的比较难吃的鱼类。
秋刀鱼的鱼腥有很强的吸附力，在厨房里煎，整个大厅环境、沙发上都会吸附着那股浓郁腥味，几天都无法完全消散，走到哪都闻得到，所以很多家庭买过几次秋刀鱼后，就不想再买了。
马口鱼容易腐坏/越大越难吃 综合指数:88.0 08 鳑鲏鱼颜色艳丽/肉质发苦 综合指数:87.6 09 红尾鲴嘴小刺多/肉腥且差 综合指数:86.7 10 宽鳍鱲腥味很重/刺多肉少 综合指数:86.6 中国。
今天就来盘点那些连大爷都不想要的鱼有哪些 四、鲤鱼 嫌弃指数三颗星 鲤鱼在南方的大多数地区是非常不受待见的，有说鲤鱼是发物的，也有说鲤鱼土腥味重的。
腥味最大的鱼
因为秋刀鱼太腥了，那股鱼腥味，并不像平常所吃的淡水鱼或海鱼一般淡腥，和秋刀鱼的腥味相比，那就是弟弟！
鱼皮比较黏，比较滑，黏液里含有三甲胺和二甲胺，这些物质会增加鱼的腥味，尤其是烹饪鲫鱼时，鱼身表面的黏液，一定要刮干净。
罗非鱼也就是非洲版鲫鱼,就连无所不吃的广东人,都极其的讨厌罗非鱼,它是生存于广东地区的淡水鱼,人们对它的土腥味无可奈何,因为实在太重了,该鱼的生命力还很顽强,除了腥味重。
这是一种生命力非常顽强的一种鱼类，很好捕捞，现在在市场上还是能看到很多这种鱼出现的额，但是罗非鱼的鱼腥味实在是太重了，单独烹饪很难去除掉它的腥味，和其他食材一起煮的话。
其实你们可能不知道,这种鱼非常的腥,味道非常的大,黄尾鱼不同的地方叫法不一样,有的地方也叫黄尾、黄尾鲴、黄片、黄姑子、黄尾刁。