米酒是白酒吗？二者有何区别呢？

米酒是白酒吗？二者有何区别呢？

　　米酒是白酒吗?由于二者都含有一定的酒精度数，因此难免会有人会发出这样的疑问。然而在稍微了解之后，我们就会发现，这两种酒的差别还挺多。下面就让我们来看看这两种酒具体的区别所在。

　　一、米酒和白酒的制作原料及外观

　　米酒一般来源于糯米、大米或粳米，一般为淡黄色或淡红色且略浑浊的液体。

　　白酒是以高粱和小麦等作物(大多粮食作物均可)为原料酿造而成的，一般为无色透明的液体。

　　二、米酒和白酒的大致酿造过程

　　米酒是发酵酒，即其原料利用酒曲的的作用，进行发酵慢慢形成的。相较于白酒而言，酿造过程相当简单。

　　白酒是蒸馏酒，即其酿造需要经发酵、蒸馏等复杂的工艺过程后，才能得到。

　　三、米酒和白酒的口感区别

　　米酒的口感一般是甜甜的。并且因为酒精度数较低，一般都是16度以下，所以酒味并不明显。

　　白酒的味道辛辣微苦，酒精度数较高，一般为28-68度，酒香味浓。一般酒是以乙醇为主要化学成分，混有少量杂醇和酯类的混合物。一般食用白酒的指标在60度(60%含量)以下，经分馏提纯可达75%以上，可作为医用酒精使用;也可提纯到99.5%，即无水乙醇。

　　四、米酒和白酒的营养价值比对

　　米酒的营养价值一般比白酒的营养价值高得多。

　　我国是最早开始酿酒的国家，2000年前发明的酿酒技术，历经多年不断地改良，现在已经可以根据不同人的需求生产出各种不同浓度、香型、酒精含量的酒类饮料了。并且蒸馏所得的医用酒精和无水乙醇为医疗、科学实验及工业的发展提供了强大推动力。但与此同时，由于酒精会麻痹人们的神经，使人的行为不受控制，进而导致犯罪率的上升。米酒是白酒吗?这个问题相信大家心中已有明确的答案了。

　

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看看黄酒和花雕酒二者的区别

　　黄酒和花雕酒都是我们日常生活中比较常见的酒水了，当然了，黄酒和花雕酒的味道都是非常好的，但是有些朋友们对于黄酒和花雕酒不是非常的了解了，所以以为黄酒和花雕酒是一种酒水，其实黄酒和花雕酒的区别也是非常多的哦，那么黄酒和花雕酒的区别有哪些呢?下面我们就来一起看看吧。

　　其实黄酒和花雕酒的制作方法的区别是非常大的哦，一般黄酒的做法是非常简单的，只要将稻米、黍米以及黑米蒸好了，然后再进行糖化和发酵就可以引用了哦。花雕酒属于黄酒中的一种，但是制作使用的上好的糯米以及优质的卖曲，之后加上上好的湖水，使用最古老的方法共荣酿制，经过一点时间之后就成了花雕酒，花雕酒的风味更独特，营养也更加丰富。花雕酒根据贮存的时间会有三年陈、五年陈、八年陈甚至几十年陈等等，花雕酒越陈的越好。

　　黄酒和花雕酒色香味的区别：花雕酒就行属于比较柔和的，颜色是橙黄清亮的，闻起来会有浓郁芬芳，喝起来香味十足有一种甘甜。但是黄酒就不同了，黄酒酒性比较烈，所以许多的朋友们更喜欢喝花雕酒了，并且经常饮用一些花雕酒还能够起到非常好的保健功效了，对于帮助我们增强身体的抵抗能力和免疫力的效果都是非常好的哦。

　　黄酒和花雕酒的区别有哪些呢?通过我们上面的这些介绍，我们可以知道了，黄酒和花雕酒不仅制作方法是大不相同的，并且色香味也是有着很大的差别的哦，所以我们可以通过黄酒和花雕酒的制作方法以及色香味来区别这两种酒水的哦。