炸萝卜丸子是哪的菜？做炸萝卜丸子时应该注意什么？
炸萝卜丸子是一种非常有名且好吃的菜肴，相信大家都并不陌生，很多人在吃过之后都会赞叹一句，名副其实的好吃!并且价格也很实惠，在我们同学同事聚餐请客的餐桌上经常看到它的身影，它的受欢迎程度非常高。那关于这道名菜，炸萝卜丸子相信大家也有很多问题要问，比如，炸萝卜丸子是哪的菜，以及在做炸萝卜丸子时应该注意什么，如果大家感兴趣，接着看下去吧，
一、炸萝卜丸子是哪的菜
炸萝卜丸子是山东省的菜，虽然在全国各地都有销售，但实际上起源于山东，是经典的山东菜系之
一，属于鲁菜系。顾名思义，炸萝卜丸子属于一种油炸食品，作为一种火爆全国各地的油炸食品，很多不是山东地区的人们也非常喜欢把它作为一种家常菜来做。
二、做炸萝卜丸子时应该注意什么
1.炸的时间不宜太长，很多时候，人们在做油炸食品时都喜欢多炸一会，美名其曰这样炸出来的食物才不会吃起来感觉生，但实际上这样的做法是不对的，将丸子放在油锅之中，一定要炸得金黄酥脆稍微有一点的软的时候就可以捞出来了，但同时也不要炸的时间太短，因为谁都不喜欢吃没有完全熟透的食物，这就需要我们对火候及时间进行严格把关，当然只看文字是体会不出来的，需要我们在家里多做才能找到最合适的油炸时间。
2.萝卜的选择，要选择白萝卜，这样做出来的萝卜丸子口感才会好，如果是红萝卜的话，很有可能口感相差很大。
同时炸萝卜丸子需要个头大小比较适中的白萝卜，因为萝卜是要绞成馅的，还有丸子的品质也要好，我们要想做好一道菜，必须先保证原料上佳。如果吃不完的话也要及时放入冰箱冷藏，防止变质，大家在今后做得过程中也要注意。
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炸萝卜丸子——促进消化下气宽中
清甜甘冽的萝卜你一般都会怎么做，相信很多人的做法都是煲汤，萝卜排骨汤，萝卜鸡汤，或是做成一些糕点，像萝卜丝馅饼，萝卜糕之类的，但是小伙伴们知不知道萝卜还有一种更加美味的吃法呢?那就是炸萝卜丸子了，小伙伴是不是都很意外，原来萝卜还可以用来炸的，这可是真的哦，跟着苹果绿养生专家一起来看看吧！
材料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克，花椒盐2克，味精2克。
做法：将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
功效：萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。而且多吃萝卜有促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。同时吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
炸萝卜丸子外表看起来黄橙橙，让人一看就非常的有食欲，吃起来香脆爽口，外酥里嫩，很多人怕吃炸萝卜丸子会上火，但在冬天寒冷的季节，吃炸萝卜丸子就显得更加适宜了，又不会热气，而且吃几颗香喷喷的炸萝卜丸子进去，身体也感觉到暖和和的，又非常的解馋哦，满足你那颗吃货的心哦！
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白萝卜炖冰糖忌讳什么（萝卜煮水喝有什么*忌）
箩卜虽好，并不是每个人都能吃吃喝喝的，白萝卜煮水中带有丰富多彩的维他命、蛋白、**纤维素及其多种多样营养元素等，一般群体均可食。有便秘、咳嗽有痰、消化不良等群体特别是在适合。
1、化痰**：白萝卜煮水能化痰**，平常大家出現咳嗽有痰等欠佳病症时，能够把萝卜切成细丝之后下锅煮至添加适量老冰糖，煮好之后取下过虑获得的萝卜水减温，随后立即食用，一天中能够食用数次，能让大家咳嗽有痰的病症迅速缓解。
2、助消化化积：白萝卜煮水喝能推动身体新陈代谢，能为身体补充丰富多彩的胃蛋白酶，能够提升大家的胃口，也可以减轻消化不良，推动人体内食物的消化与消化吸收，此外，它带有的维他命b和营养元素钾与镁等营养元素，还能加速肠胃蠕动，消除身体胃肠中囤积的废弃物，平常大家喝萝卜水不仅能促消化还能清肠身体排毒。
3、维护心脑血管病：平常把白萝卜煮水喝，对人类的心脑血管病也有显著维护功效，他也有一些抗氧化性成份，能减缓人体血管脆化，也可以软化血管，推动血液循环系统，能提升血液中密度高的蛋白的成分，只能够推动血液中胆固醇与人体脂肪的新陈代谢，对大家多发的高血压，高血脂及其冠脉硬底化都是有非常好的防止功效。
4、抑菌**防止癌症：用白萝卜煮水能够让身体消化吸收丰富多彩的木质纤维素，这类物质进到身体之后，能提升人体内组织细胞的特异性，而它也有个漂亮成份，则能抑止亚*酸胺转化成，能避免身体细胞癌变，因此平常大家用白萝卜煮水喝，不光能抑菌**，还能防止多种多样癌症产生。