春节临近，年味越来越浓。商丘市夏邑县城关镇村村民周和他的妻子正赶着为春节市场准备传统食物坏鱼。
坏鱼的谐音是“早盈”，意思是尽快过上盈馀的生活。因其鱼形完整，骨刺绵软，鱼肉鲜嫩而有活力，老少皆宜，已成为当地春节餐桌上的必备美食。
编辑：王丹
猪肚包鸡的家常做法是怎样的？
材料
五花肉，1只鸡，1根姜，8颗红枣，6颗去核盐，半包白胡椒粉粒，三两，买回来自己碾碎！党参枸杞三个，生粉10粒，白醋半袋，白线4勺，白线两根。
五花鸡的做法
用盐洗两遍，冲干净，再用白醋洗两遍！反复搓！
用生粉搓两下！洗洗吧！
然后，切掉五花肉旁边的白色多余脂肪！
把鸡买回来，洗干净，然后放入锅里用冷水冲一下，放入姜片，把鸡煮到5.6成熟左右！(鸡头、鸡屁股、鸡脚可以随便切！因为我怕五花肉太小装不进去！)
煮好后把整只鸡塞进五花肉里！然后把碎白胡椒裹上汤，塞进鸡肚子里！“买白胡椒自己碾碎比较口感”(这一步忘了拍照了！捂住脸！)
在五花肉里放4.5片姜，然后用白线把两头扎进去！
然后将锅放入冷水中，4.5片生姜，党参红枣，狗脊放入！
煮5分钟去除白色泡沫，再小火炖2小时！(浓浓的汤味扑面而来！那闻起来不错)
把五花鸡拿出来，放几分钟，切！切块！
把剁碎的五花鸡和花椒包再次放入汤中！可以用火锅的形式煨！后期还可以放点青菜来涮火锅！