猪脚怎样做最好吃啊
鸡蛋煮熟剥壳猪脚切大块洗净（焯水），姜切大块用刀拍一下和鸡蛋一起放入倒入姜醋末过材料3分2多一点（不用放水）大火烧开，转小火焖40分钟期间多翻一翻。
鸡爪鸡蛋🥚卤猪蹄 1.猪蹄和鸡爪,鸡蛋得先煮熟,去壳,将猪蹄,鸡爪洗浄,加入冷水和姜片,料酒焯水,准备配料。
猪蹄切块,用滚水烫过。 2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水捞出洗净血沫备用。 2.猪蹄加水,放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐炖至猪蹄脱骨。
首先将葱切段、姜切片、猪蹄砍成块。2.锅中倒入小半锅清水，下入猪蹄，倒入，白酒，盖上锅盖，焯去血水，捞出入凉水洗净。
家庭炖猪蹄最好吃的方法
首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制。所以一定要将猪蹄剁成小块才可以。
准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用。
冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净(冰水更佳,这样一冷一热使皮更Q)炒糖色:小火,一点底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的颜色深了,就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色。
【步骤】1、猪蹄买的时候就让商家给剁好，回来用清水泡一会儿，去腥去血水。然后跟清水一起入锅，煮开焯水5分钟。再次清洗干净备用。2、锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。
第五步，差不多2个小时的时间，将猪蹄充分炖至软烂后，即可打开锅盖，加上食盐调味并且大火收浓汤汁，便可以将炖好的猪蹄盛出享用。
猪蹄最懒人好吃做法
懒人猪蹄的做法,懒人猪蹄怎么做请看步骤:1.将猪蹄洗净备用2.清水半锅,生姜4大片,八角2个,料酒1瓶盖,1小勺白醋(+听说加白醋能煮得又快又软)和猪蹄一起冷水入锅,煮开后。
懒人美味猪蹄的做法,懒人美味猪蹄怎么做请看步骤:1.新鲜猪蹄清洗干净后,放冷水锅里烧开后倒掉污水。
因为还要吃猪脚面,所以多留些汤汁。不然的话可以转大火收干汤汁。
（6）炖煮的水要放热水或者开水，然后再放入啤酒，因为冷水会影响蛋白质的释放，到时候炖出来猪蹄不香。（7）这道菜的汤汁不要收得太干，有点汤汁才好吃。
第三步:猪脚焯水后,再次清洗一遍,洗去表面粘上的浮沫,然后加上姜片,适量盐、生抽、把它搅拌均匀,腌制20分钟。
猪蹄最简单做法大全
鸡爪鸡蛋🥚卤猪蹄 1.猪蹄和鸡爪,鸡蛋得先煮熟,去壳,将猪蹄,鸡爪洗浄,加入冷水和姜片,料酒焯水,准备配料。
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将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒。
先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。 2、将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。3、把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。