煮毛豆的做法步骤
煮毛豆的时候，加入一勺食用油，可以保持毛豆翠绿不变色，小苏打也可以。3、中火煮5-6分钟即可，全程不要盖锅盖，捞出用凉水泡一泡。
煮毛豆的做法,煮毛豆怎么做请看步骤:1.买回来的毛豆清洗干净后,水里放些盐,浸泡10分钟左右2.给毛豆做美容,用剪刀剪去两端3.剪好以后的样子4.所有的毛豆剪好以后,放进电饭锅5.加适量水。
煮毛豆的做法 步骤1 毛豆清洗干净。 步骤2 在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味。
步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质。
怎样煮毛豆角好吃又简单
第1步、选购新鲜的毛豆 第2步、准备好配料 第3步、把毛豆的二头用剪刀剪掉,方便入味 第4步、全部修剪好,放水清洗干净毛豆 第5步、毛豆放入锅里,并加入水,水要一次加足够哈。
第1步、市场买了新鲜的毛豆角,淡盐水浸泡,洗净,再用钢丝球把它洗一下。 第2步、取一个毛豆,我们用剪刀把他的两边硬的地方剪断。这样做目的是,一会儿。
这都影响到毛豆的成色和味道,下面分享一些煮毛豆的小妙招,不仅入味好吃,也能保持翠绿的颜色,看上去就特别有食欲。
毛豆角用水洗干净 2.准备齐配料,八角,干辣椒,花椒、香叶,桂皮,八角 3.洗净的毛豆角用剪刀剪去两头,方便入味 4.锅里加水煮沸后放适量盐,把配料放入锅里。
毛豆角怎么煮好吃又是绿色的
买回来的毛豆先用清水冲洗掉表面的灰尘，然后泡在清水中，浸泡半小时，使表皮软化，多加这一步可以让毛豆在接下来煮制的过程中更快入味。
毛豆怎么煮才能翠绿不发黄？大厨教你3个秘诀，做法其实很简单。【煮毛豆】食材：毛豆、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。
煮毛豆角不用放大料,只需这3样,煮出毛豆翠绿不变色,鲜嫩好吃!正确煮毛豆角的方法应该是先把毛豆清洗干净,用淡盐水浸泡,然后加入小苏打,轻轻搓洗,毛豆角表面会有很多毛茸茸的毛毛。
把处理好的毛豆放入到锅里，加入八角，花椒，煮毛豆这两种香料足以，这样煮出的毛豆味道清香特别好吃，不需要放太多的香料。
一次别煮太多了，差不多2斤毛豆，正好一次吃完，把毛豆清洗干净。用剪刀在毛豆荚两端剪上开口，方便卤汁渗入。
煮毛豆不变色的3个要点
毛豆不要直接下锅煮，用剪刀把毛豆的两端剪开一个小口，这样做出来的水煮毛豆就更加入味啦，很多朋友煮毛豆时少了这一步，难怪不入味。
锅中准备适量水,以刚刚淹没过毛豆为宜,加一些盐和油(油的作用也是让毛豆颜色翠绿不发黄),放入一些煮毛豆的香料,花椒,大料,桂皮、香叶、辣椒(香料可以直接买一个卤菜的香料包)。
二是在煮毛豆的时候，一定要切记不要盖上锅盖，这也是保持翠绿不变色的原因之一。
煮毛豆时,要加少许油,再放入毛豆,这样更容易煮出翠绿的颜色。 三、煮毛豆是,切记不要冷水下锅,而是要等到水开了再下锅。如果冷水下锅煮的话,毛豆很容易发黄。