贝贝南瓜简易做法：
1.首先，准备好所需的食材，即选用新鲜的南瓜，大蒜，葱，香菜，香油，盐，酱油，糖，醋，淀粉，食用油等。
2.将南瓜去皮，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火煮10分钟，直到南瓜变软，捞出沥干水分。
3.将大蒜，葱，香菜切成末，放入碗中，加入香油，盐，酱油，糖，醋，淀粉，食用油，搅拌均匀，备用。
4.将第3步的调料淋在煮好的南瓜上，拌匀，烧煮5分钟，就可以上桌了。
贝贝南瓜就做好了！这道菜简单易做，口感鲜美，口味鲜香，受到了家人的喜爱，是一道很不错的家常菜，也可以作为宴请朋友时的佳肴。