蛋怎么蒸比较嫩好吃
水蒸蛋，口感嫩滑，简单方便 水蒸蛋By 苹果的萍 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：鸡蛋、香葱、猪油、盐、老抽、生抽。
放入适量牛奶当我们蒸鸡蛋时，可以适量加入一些牛奶。这样会让鸡蛋本身的口感更加细腻，而且不会有腥味。一般来说，以每个鸡蛋加入15毫升的牛奶为宜。
原料：鸡蛋、温开水、香葱、香油、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。第3步、加入1.2~1.5的温开水，搅匀。
下面一起来看看【水蒸蛋】的具体做法,只要记住上面的5个技巧,保证口感和豆腐脑一样嫩滑,鲜香美味。 1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。
蒸蛋攻略，5个小窍门帮你蒸出鲜爽嫩滑的鸡蛋羹 1、加温水：加冷水会使蛋液和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响蛋液与水的融合。
家常蒸蛋正确做法
橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉（这里要有点耐心哟）2、挖出的肉一榨成汁3、鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些。
第6步、蒸锅水烧开后把蛋碗放入,盖上保鲜膜或者扣个盘子,防止水汽流入碗里,根据我多年蒸蛋心得,锅盖盖上后不要盖严,留个缝,中小火蒸12分钟 第7步、蒸好后可添加生抽。
材料：鸡蛋2个，椰子汁1瓶，牛奶，白糖。
用料 鸡蛋(65克左右)2个;开水或烫手180克 做法 准备两个鸡蛋,两个碗,一个打蛋器,一碗白开水,一个面粉筛,忘了上镜 两个鸡蛋彻底打散,挂直线, 加入开水,搅拌均匀, 面粉筛过筛。
19款蒸蛋的做法大全,学会这几招,滑嫩爽口,10分钟就能搞定!
鸡蛋打入碗中，加三个半蛋壳温水，过筛到蒸碗中，水开上锅蒸10分钟再闷3分钟 2、牛肉去腥之后打成肉沫炒至变色，加入番茄丁后炒出汁 3、炒熟之后加入适量的淀粉水。
做法：1、鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀2、放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀3、锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟4、胡萝卜和黄瓜切成小丁。
放入电饭锅隔水蒸,约10分钟。最好上面蒙一层保鲜膜或者像我这样盖上盖子,这样蒸出的蛋羹表面非常光滑。
滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞,或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。 5、红椒,豉油,香油,兑好 6、蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。
水蒸蛋的做法
蒸水蛋 用料:土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花、少许 做法: 1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。 2、将鸡蛋打散。 3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
水蒸蛋By 食无涯 原料：鸡蛋、温水、食盐、生抽、麻油。做法步骤：第1步、3只鸡蛋加少许食盐。第2步、打散打匀。第3步、加半饭碗温水，一边加温水一边不停搅拌。
水蒸蛋的做法 简介 今天带来的是水蒸蛋,注意调料根据自己口味适量增减。
跟鸡蛋比例一样多就行,然后倒入鸡蛋碗里搅拌拿过滤网过滤下,过滤后如果还有泡沫拿勺子撇下,水煮沸腾后放进去拿个盘子盖住蒸8分钟,关火焖3分钟。