黄辣丁怎么做好吃
在黄辣丁鱼背部划一字刀以便入味，生姜一半切片，一半切丁，蒜瓣切丁备用。- step3 - 鱼里放入葱段姜片少许盐料酒，用手抓匀腌制10分钟。
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四川麻辣黄辣丁鱼的做法窍门
【麻辣火锅黄辣丁(嘎鱼)】01.嘎鱼不用抛开肚子,从头下方鱼鳃处把腮和内脏取出,洗净。,11.倒入腌鱼料,码鱼至少20分钟。,21.配菜洗净备用。,31.备好火锅鱼的炒料。
小窍门: 1.如果想让黄辣丁鱼口感更佳,可以将黄辣丁鱼切成片或者块状。 2.可以根据个人喜好加减豆瓣酱和干辣椒的用量,注意不要放太多,以免过于辣口难受。
【做法步骤】 第一步:黄辣丁处理干净之后,放在大碗里,加适量盐、适量料酒搅拌均匀,腌制15分钟。 第二步:老姜拍烂切碎,大蒜拍烂切碎,葱一部分切段一小部分切葱花,红泡椒切碎,备用。
简单做法，不自己配制调料了，直接买了一包麻麻鱼的调料，这不算是广告吧？一包调料里含有三包调料：1包豆瓣酱料，1包淀粉料包，1包泡椒料包。
黄骨鱼炖豆腐的正宗做法
做法步骤：第1步、准备好原材料；第2步、热锅凉油， 放入黄骨鱼进去煎；第3步、一面煎好后再翻面煎另一面；第4步、煎好后加入姜片；第5步、再烹饪些料酒。
首先将处理好的黄骨鱼用清水冲洗干净，尤其是残留的血水。
15g黄骨鱼炖豆腐的做法 1.豆腐切块。黄骨鱼洗净并将水分擦干。 2.锅中倒油,油热后放入鱼,不要动。鱼尾翘起后,试着晃动一下锅底,可以晃动的时候就可以翻面了。
处理好的黄骨鱼用清水冲洗干净。 老豆腐切小块,放入碗中。 生姜去皮后切半,蒜对半切粒,干辣椒切段。