鸡腿炖土豆的家常做法
鸡腿切块冷水下锅，加入大葱，料酒，去腥 2 土豆切块放水备用 3 葱姜切好备用 4 鸡腿焯水之后备用 5 锅内倒入油，放葱姜煸香，加入焯好的鸡腿翻炒。
鸡腿比鸡肉更好吃，鸡腿记得要汆汤去血腥 2.不要把土豆炖的太烂，看起来没食欲，土豆焖煮的时间不可太长，大概10分钟就够了，以免烂透不成型粘锅底。
鸡腿用流动的水清洗干净 2. 剁成小块，1个鸡腿4-5块即可，加入清水浸泡40分钟 3. 准备小葱结，生姜切成姜片，4. 大蒜从中间切开装盘备用 5. 鸡腿凉水下锅焯水，加入葱结和姜片。
做法步骤：第1步、五朵香菇清洗干净，提前用水泡发一下。第2步、一斤小鸡腿清洗干净备用。第3步、一个土豆去皮清洗干净。第4步、切成滚刀块。第5步、一段大葱清洗干净切片。
做法步骤 1、鸡腿肉冷水下锅焯水，捞出清洗备用 2、土豆切块，用水洗去多余淀粉。
家常炖鸡腿又烂又好吃
准备几个洗干净的鸡腿，然后挨个在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做是为了让鸡腿更加的入味好吃。
最后把辣椒放进去翻炒熟就可以出锅了,不吃辣的可以不放,有香菜的话可以撒上点香菜更好吃。 一道香味四溢的土豆炖鸡块就做好了,鸡腿肉真是厚啊,每块都是真肉。
锅中放油,加白糖小火炒糖色(炒好糖色后一定加热水),放入鸡腿上色 步骤4 锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟,关火。
怎样炖鸡腿又烂又好吃 简介 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.医学认为,鸡肉有温中益气、补虚、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
炖鸡腿,不要单独炖,这做法,有肉有高汤,一举两得
先将仔鸡剁成块,倒入锅中煮,要冷水下锅,加几片生姜和少量料酒,水开后撇去浮沫,调小火慢慢炖。 2、炖40分钟左右,将鸡块捞出,鸡汤盛出备用。
大多数人的做法都是直接炒后再炖,我有时候喜欢先将鸡腿煮脱骨,再进行炒制,可以很快就出锅,而且之前炖了鸡腿的汤就是高汤哦,可以用来另做他用,一举两得。
汤好喝,鸡腿好吃,一举两得 材料:鸡腿两只,干冬菇几朵,虾米瑶柱杞子红枣若干(偶从家里带过来的,如果没有可以不加,干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许 做法:鸡腿先用盐腌一下。
做法及步骤: 1、所有的食材准备好,鸡肉可以用鸡腿也可以用鸡胸肉或者整只鸡都可以。 2、土豆去皮切滚刀块,胡萝卜也是切块,青椒掰成块备用。 3、鸡腿肉剁成小块,注意手的安全。