冬瓜糖是一种传统的中国糖果，也称为冬瓜丸子、冬瓜糖丸子、冬瓜糖等。它的历史可以追溯到汉代，原本只是一种简单的糖果，但经过漫长的发展，现在已经变成一种非常精致的糖果。
制作冬瓜糖的步骤：
一、准备材料：
1、糖：用白糖粉末，或者细砂糖也可以；
2、冬瓜：用新鲜的冬瓜，洗净后切成小块；
3、芝麻：用白芝麻，或者黑芝麻也可以；
4、植物油：用食用植物油，做炸糖果时可以使用；
二、开始制作：
1、将冬瓜切成小块，放入搅拌机，加入适量的糖，搅拌均匀；
2、将搅拌好的冬瓜液倒入平底锅中，用中小火加热，煮至冬瓜液变浓稠；
3、将煮好的冬瓜液倒入碗中，再加入芝麻，搅拌均匀；
4、将混合物放入模具中，用勺子把混合物压实，然后放入冰箱冷藏，至少冷藏一小时；
5、取出冰箱，将冬瓜糖模具取出，用勺子将冬瓜糖从模具中取出，放入碗中；
6、将冬瓜糖放入油锅中，用中小火慢慢炸，炸至表面金黄色，即可取出装盘食用。
以上就是正宗冬瓜糖的制作方法，制作过程简单易懂，但要注意控制好温度和炸的时间，这样才能保证糖果的口感和口味。另外，在炸糖果的时候，要注意糖果的安全，以免烫伤。