清炖牛肉的正确方法
这做法一点儿也不难，只要照着做，一准儿都能成功。
清炖牛肉的做法,清炖牛肉怎么做请看步骤:1.牛肉切大块「因为牛肉一煮会缩水」,泡冷水一小时以上,去血水「这很关键,不然牛肉容易炖碎」2.放进高压锅加水没过牛肉。
清炖牛肉的做法,清炖牛肉怎么做请看步骤:1.牛腩洗净,切2cm见方的块。用清水泡去血水2.葱切段,姜切片,蒜拍松3.牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫。
一般我们炖牛肉的时候，为了让牛肉更容易软烂，会加入几片山楂干或者新鲜山楂。不过，加山楂并非是首选，因为加山楂多多少少会影响汤色的清澈。
原汁原味的清汤牛腩就要这么做,汤清亮,肉软嫩,味道极鲜!
清汤牛腩的做法 步骤1 准备食材 步骤2 牛腩洗净 步骤3 牛腩切块 步骤4 牛腩焯水 步骤5 辅料准备好 步骤6 加水,把辅料倒入。
如果是想喝汤的，我建议选择后加盐，后加盐能让牛肉里面的营养释放出来，释放到汤汁里面，而且后加盐还能让牛肉熟得更快，这样炖出来的牛肉可以喝汤，只是肉里面是原汁原味。
做法步骤：第1步、牛腩切成块，用冷水浸泡出血水。第2步、葱白切成长段，姜切片，葱叶和香菜切碎。第3步、锅内加入冷水，放入牛腩烧开，煮出浮沫，用温水洗净。
加盐,胡椒粉调味,出锅装人汤碗,撒入香菜。 6.原汁原味的清炖牛腩就要这么做,汤浓郁,肉软嫩,味道鲜上加鲜!每次都能喝上两大碗。
清汤牛腩的做法及配方
大段玉米段改刀切小段和牛腩放入碗内然后撒入切碎的小葱再浇上热汤，可以享用了！
【下厨房】清汤牛腩栏目为您推荐清汤牛腩做法大全,清汤牛腩怎么做好吃技巧分享,清汤牛腩最正宗的做法和清汤牛腩家常做法推荐,更多清汤牛腩的简单做法就来下厨房。
清汤牛腩的做法,清汤牛腩怎么做请看步骤:1.其实食材还是挺简单的,就是带筋的牛腩和白萝卜,牛腩切成大块,泡水一个小时2.锅里加入清水。
把焯水后的牛腩爆干水,加入姜片爆出香味 步骤5 将黄酒加入到牛腩中。
第10步、把牛腩、一半姜片和半个洋葱、米酒凉水下锅，水开煮10分钟。第11步、焯水后捞起牛腩冲洗干净备用。第12步、把萝卜加入锅里焯水煮5分钟捞起备用。
潮汕清汤牛腩做法
加入盐和鱼露,到汤适口即可。 6、盖上煲盖,让牛腩牛杂和汤一起冷却,至少一个小时。让牛腩冷却形成爽脆口感,同时吸收汤汁的鲜味。这时可把牛腩牛杂取出。
【超清甜!清炖牛腩(潮汕做法)】01.牛腩洗好直接冷水下锅,煮至似开未开,撇去浮沫,捞起备用。(我买的牛腩比较好,所以省略了一些步骤)。
做法步骤：第1步、睡前把牛腩用冷水泡起来。第2步、经过一晚之后把肉里面的血水和异味泡出来。第3步、把肉冲洗干净，换5次水直至水清捞起备用。
这道菜是潮汕地区的做法,清甜美味,易上手,特别适合口味轻的大朋友和小朋友。