辣炒螃蟹的做法
🍭【食材】：螃蟹5只、葱姜干辣椒适量、蚝油1勺、生抽2勺、啤酒1瓶、花椒麻椒各1勺、淀粉适量、豆瓣酱2勺、糖半勺。
取一个厚度一点的炒锅，倒入150g油，将蒜头煸炒至均匀的金黄色。
加入白糖，接着再放入少量的白酒，增加香味，最后倒入生抽，将螃蟹再放进去。
第6步、糖，鸡粉，胡椒。第7步、这一步要特殊说明:这是辣椒 花椒混合一起的，要提前分别炒香辣椒、花椒，凉凉捣成粉末 然后根据个人承受能力选择量的大小。
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【辣炒螃蟹的做法大全
辣炒螃蟹的做法 步骤 step 1 把螃蟹洗干净 步骤 step 2 然后每只斩成4块,水洗,把螃蟹里面的肠洗干净 步骤 step 3 准备材料,姜丝,蒜泥,辣椒,花椒 步骤 step 4 热锅下油。
辣炒螃蟹的做法 步骤1 买的是超级新鲜的蓝色螃蟹,去除蟹腮,洗干净后切成块,沾干面粉 步骤2 放锅中煎至金黄色。
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准备食材:身体切成四块，螃蟹的大钳子切下来敲裂更入味。配料:葱跟辣椒切段，姜切片，大蒜切碎。
辣炒毛蟹简单做法
香辣毛蟹的做法 步骤1 把姜蒜切好,辣椒备好 步骤2 热锅倒入油,油温上了加入姜,蒜炒出香味,就把蟹倒入锅中翻炒(火力大点,快炒) 步骤3 等蟹差不多变色了。
炒毛蟹的做法步骤 1食材:毛蟹。 2姜片、蒜片、葱段、冰糖。 3将毛蟹用清水清洗干净捞出。 4放在案板上对半切开,待用。 5烧锅倒油烧热,下入姜片、蒜片炝锅。
做法步骤 1、准备材料：将螃蟹洗净切小，大蒜、小米辣、姜片切好备用。2、锅中热油。3、倒入调料爆炒。4、将螃蟹倒入锅中翻炒片刻。5、加入两勺料酒。6、两勺生抽。7、一勺蚝油。
翻炒至毛蟹变色后，倒入适当的开水（差不多没过毛蟹就可以）大火烧开后，转小火盖上锅盖焖5、6分钟 7 然后加入黄瓜段、葱段、鸡精，翻炒再焖3、4分钟。
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