虎皮猪脚正宗制作方法
方法/步骤 1 猪蹄改刀，下冷水煮20分钟，捞出洗净。2 油温七成热，下猪蹄，炸至金黄色捞出控油。3 猪蹄放入锅中，加足量的水。4 加入香料，生抽老抽料酒盐冰糖，炖40分钟。
虎皮猪蹄的做法,制作方法和配料都告诉你,简单易学。
将炸好的猪脚倒入高压锅中，加入泡好的八角，桂皮连水一起倒入，拍好的姜蒜，葱，加适量的盐，糖，蚝油，老抽，水。
快来试试虎皮猪蹄 皮松软、肉耙糯、汁水相当丰富 🪧 步骤全在图上 家里只有猪前蹄 小伙伴们最好用后蹄制作 虎皮效果更好 没有钢针可以用牙签或叉子扎孔 喜欢螺蛳粉、猪脚粉的。
将猪蹄放入装有清水的盆里，加适量食用盐后浸泡三、五分钟。泡好以后用刀把皮上面残留的猪毛和杂质刮干净，最后放在流动的清水下冲洗干净即可。
脆皮猪脚的正宗做法
脆皮猪蹄的做法,脆皮猪蹄怎么做请看步骤:1.卤煮的过程忘记拍照了2.先把猪脚下锅焯水,加入料酒,撇去浮末3.放入卤料文火2小时4.出锅后沥干水,放入烤盘。
【美食名称】：椒盐脆皮猪蹄。【准备原料】：剁成小块的猪蹄2斤，大葱片和姜片少许，料酒2勺，生抽2勺，盐和鸡精各一克，椒盐粉适量。
压好的猪脚捞出淋干水分 4/9 点击查看大图 八成油温下锅炸至表面酥脆 5/9 点击查看大图 炸好的猪脚,小碗里的是,辣椒粉,椒盐粉,孜然粉,盘子里的是,蒜末,葱白。
【下厨房】脆皮猪脚栏目为您提供脆皮猪脚的做法大全,脆皮猪脚怎么做好吃和脆皮猪脚的家常做法,更多脆皮猪脚的菜谱大全就来下厨房。
脆皮猪手这样做香而不腻,香料配制简单味道足,越吃越爱吃
话不多说，今天大叔下厨房教你做脆皮猪手，希望你吃得开心~猪手/姜蒜/八角/桂皮/料酒/白醋/椒盐/孜然粉/胡椒粉 /香叶/盐/花生米 1、首先把猪手剁成大小自己喜好的洗干净。
步骤1 猪手去毛洗净 步骤2 生姜切片 步骤3 起锅注入适量清水,放入花椒和生姜 步骤4 水开后,放入猪手,调入白酒,灼烫5分钟 步骤5 将猪手捞出,用凉水冲干净。
先把猪蹄上的毛用刮胡刀刮一下，仔细的检查一遍，把这个毛处理干净之后，把猪蹄从中间破开，先这样手按着从中间带骨头的地方破开，破到这个猪蹄根部的时候，要用刀的后半部来剁。
在家中炸制猪手要注意安全，按我的操作方法，这样不会着火。6.在家做这道脆皮猪手时，火力不足，需要二次炸制，而饭店里用的是大灶，只炸一次即可。