酥肉是什么意思？怎样炸酥肉才能香脆？

酥肉是什么意思？怎样炸酥肉才能香脆?

　　酥肉是什么意思? 酥肉是很好吃的食物，人们总是在吃火锅时点上一份酥肉，因为酥肉不管是下火锅煮着吃，还是用干碟料沾着吃都是十分好吃的。如果你想了解酥肉的话，那么就继续往下看。

　　一、酥肉是什么意思

　　酥肉又被叫做炸肉，是中国的一道特色传统名菜，在我国各省份都广受欢迎。尤其是在北方，冬季过节时，每家每户都会备上一大盘，可当零嘴也可当作一份菜肴，即食即取非常方便，只需要用保鲜袋装好搁通风口就可以。酥肉是选用猪肉，裹淀粉油炸而成，刚出锅时闻起来香味扑鼻，吃上一口外酥里嫩回味无穷。

　　二、怎样炸酥肉才能香脆

　　为什么在餐馆点的酥肉总是特别的脆口，而自己在家里做酥肉却总是碰次数才会炸的香脆呢?这里就有几个小妙招，值得大家注意了，如果大家学会了做出来的酥肉也会如在外面点的酥肉一样香脆了。

　　1.选料

　　炸酥肉最好选用猪的里脊肉，如果喜欢肥腻一点的也可以用肥瘦相间的五花肉来代替里脊肉。里脊肉没有肉筋而且肉质细嫩，十分适合用来油炸，别的肉口感会稍微差一点。要注意的是将肉多冲洗几遍，而且干净以后一定要沥干水分。

　　2. 挂浆

　　这一步是制作酥肉过程中最重要的一步，用好红薯淀粉是关键，红薯粉不能一次性倒入碗中，而是要分次数加水和蛋液往一个方向搅和。每一块里脊肉都需均匀的挂上薄薄的一层面浆。这一点正是酥肉香脆最重要的秘诀。

　　炸酥肉虽然好吃，但是也要注意不可贪吃，吃多了容易上火导致咽喉干痛。吃酥肉时可以适当的准备一些降火的食品，如银耳莲子羹、蒸梨和金银花露等给身体进行调和。这样就可以好好的享受美食了。

　

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木耳是什么意思（木耳什么意思）

　　黑木耳除开带有丰富多彩的蛋白以外它还带有一些身体需要的营养元素，可以考虑身体的每天所需，此外多吃木耳能够合理的避免动脉硬化，对身体而言是有很多的益处的。

　　黑木耳，别称木耳、光黑木耳。真菌学归类属担子菌纲，木耳目，黑木耳科。颜色黑褐，材质绵软，美味可口，营养丰富，可素可荤，不仅为我国菜式大添风彩，并且能益气养血焕颜，让**肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血等，具备许多药用价值作用。关键遍布于黑龙江省、吉林省、福建省、中国台湾、湖北省、广东省、广西省、四川、贵州省、云南省等地。生长发育于栎、杨、榕、槐等120多种多样阔叶林的腐木上，单身或群生。现阶段人工服务培育以段木的和袋料的主导。

　　黑木耳指黑木耳属的食用菌菌种，是子实体胶原纤维，成园盘形，耳形不规律形，直徑3-12公分。新鮮时软，干后成角质。它的别称许多，因生长发育于腐木以上，其形近人的耳朵里面，故称黑木耳;又似蛾蝶玉立，别名木蛾;因它的味儿如同鸡脯肉美味，故亦名树鸡、抓木机(古南楚人谓鸡为机)：重瓣的黑木耳在树上相互之间嵌入，犹如一片片流云，又有云耳之称。

　　无论是银耳還是木耳对身体而言益处都是有许多，木耳也有丰富多彩的矿物，并且它也有润肠通便祛毒的功效，而银耳能促进消化，此外针对女士而言它还能协助益气养血焕颜，常常服用能够合理的协助防止贫血的产生，可是需要留意的是黑木耳要煮熟了再吃，不可以鲜吃。

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江小白加雪碧什么意思(江小白加雪碧什么感觉)

　　江小白加入白酒后，其实酒精成分不会改变，反而还可能因为雪碧中的碳酸在饮用后分解形成二氧化碳，然后在胃中释放，迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精比胃更快，会加快酒精被人体吸收的速度，导致人喝了后更易兴奋和醉酒。

　　江小白是一种自然发酵并蒸馏的高粱酒，本身味道和其他白酒类似，带有酒的香辣味，而雪碧是一款柠檬味汽水饮料，主要原料为水，碳水化合物（糖类），二氧化碳（碳酸），食用香精，柠檬酸等，其口感甘甜，搭配江小白一起喝，会冲淡白酒的辛辣味，喝着有鸡尾酒的味道，更为甘甜入口。

　　50毫升为宜。

　　由于江小白加入雪碧后更好喝，也更容易上口多喝，因此日常在饮酒过程中需格外控制好量，一般浅尝为宜，不应过多饮酒，否则不仅会刺激肠胃，还会损伤肝脏，醉酒后更是有头晕、头痛、恶心、反胃、呕吐等不适感。

　　醉酒后喝牛奶或酸奶可以解酒，这是因为奶制品中含有的乳蛋白在食用后会在肠壁外形成一层保护层，从而保护胃部，减少酒精对胃黏膜的刺激，同时也可缓解身体对酒精的吸收速度，起到解酒的作用。

　　茶叶所含的单宁酸有助**急性酒精中毒，而咖啡碱和茶碱则能够缓解醉酒昏睡情况。所以，喝江小白过多醉酒后可以喝一杯浓茶进行解酒。

　　蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收，加上蜂蜜还有保肝**的作用，醉酒后喝杯蜂蜜水也是有很好的解酒效果，尤其是对饮酒后头痛的效果*为明显。