剩饭做甜酒酿的做法
其实家庭做法,与作坊里的做法,在大方向上一致。 这个大方向就是:湿度与温度。湿度,可以简单的通过往糯米饭中拌水来调节,唯有温度,如果你没有相应的设备,就只能靠天来给。
家里吃不完的剩饭,除了炒饭还可以做成好吃的甜品,只需要拌入一勺农家植物酒曲,经过一夜发酵,第二天就能收货一盆甜酒酿,放在冰箱慢慢吃。
别老拿来做蛋炒饭了,今天妙招妹教您用剩米饭做酒酿,做法简单,一天就能酿出鲜甜酒酿! 首先呢,我们把剩饭搅散,让它降下温。
做法超级简单,接下来我就说一下制作方法。 首先准备的食材: 剩米饭,家庭版的米酒酒曲,凉开水。
剩米饭怎么做米酒又甜水又多
制作步骤:1、把剩米饭放在一个大一点的容器里,用铲子搅拌均匀,如果米饭太粘不好搅拌的话可以放一点凉开水,把它搅拌成一粒一粒的,这样比较方便与酒曲接触。
步骤一:搅拌剩米饭 把剩米饭放在大点的容器里,将剩米饭用锅铲搅拌均匀,以防粘黏成一坨,不好进行下一步操作。 步骤二:处理剩米饭 做米酒要求米饭是无菌的,但是剩米饭显然做不到这点。
一切东西都不能沾生水和油(包括蒸米饭的容器、纱布、锅盖、铲米饭的铲子、勺子、装酒曲的容器和发酵米酒过程中会用到的所有东西,还有手最好也洗净后用温开水冲洗一下)。
桶里加满水，作为冷凝器。锅里加米酒，盖上锅盖，到处密封好，开火。
用剩饭做甜酒最简单做法
步骤一:搅拌剩米饭 把剩米饭放在大点的容器里,将剩米饭用锅铲搅拌均匀,以防粘黏成一坨,不好进行下一步操作。 步骤二:处理剩米饭 做米酒要求米饭是无菌的,但是剩米饭显然做不到这点。
剩饭 一大碗 甜酒曲 一块 开水 一锅 干净纱布 一块 干净绳子 一根 方法/步骤 1 冰冻剩饭一大碗。2 甜酒曲一块。
今天的剩饭量:600克,配上3克曲 凉凉的剩饭加上一些热水,温度计30上下,下曲搅拌,装瓶。 说说发酵的事吧,能把剩饭变成酒谁的功劳?当然是微生物啦。
其实家庭做法,与作坊里的做法,在大方向上一致。 这个大方向就是:湿度与温度。湿度,可以简单的通过往糯米饭中拌水来调节,唯有温度,如果你没有相应的设备,就只能靠天来给。