一、香蕉虾仁炒饭
材料：米饭、香蕉、虾仁、油、盐、鸡精
做法：
1.将米饭洗净，放入锅中，加入适量清水，煮熟；
2.香蕉去皮，切成小块；
3.虾仁洗净，去头去壳；
4.锅中放入适量油，烧热，将香蕉和虾仁放入，炒出香味；
5.将米饭倒入锅中，加入少量盐和鸡精，翻炒均匀；
6.炒至米饭变软，即可出锅。
二、西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、油、盐、醋、葱花
做法：
1.将面条放入滚水中，煮至熟透；
2.西红柿洗净，切成小块；
3.鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀；
4.锅中放入适量油，烧热，将鸡蛋放入，炒至熟；
5.将煮好的面条倒入锅中，加入西红柿和少量盐和醋，翻炒均匀；
6.最后加入葱花，翻炒几下，即可出锅。
三、紫薯淡菜煎蛋
材料：紫薯、淡菜、鸡蛋、油、盐、香油
做法：
1.将紫薯去皮，切成小块；
2.淡菜洗净，切成小段；
3.鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀；
4.锅中放入适量油，烧热，将紫薯和淡菜放入，炒出香味；
5.将鸡蛋放入锅中，煎至两面金黄；
6.将煎好的蛋放入盘中，加入少量香油，即可出锅。