炒茄子最简单的做法
炒茄子最简单的做法步骤1 准备两个茄子,洗干备用如下图 准备葱蒜切成片,如下图 把洗好的茄子拿出来切成块,如下图所示 锅中点火放油,根据炒菜的量多少放油,我这里菜多。
茄子怎么炒好吃 做法一、炒茄子做法介绍 1、将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。2、将切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺盐清洗。
做法 1、茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干。 2、青、红椒切丝,蒜切沫。 3、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧至7、8成熟后放入茄子。
茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、*、铁等多种营养成分。小编收集了炒茄子最简单的做法,欢迎阅读。
做法:1.茄子洗净,切去头尾,切成整段,放入锅中蒸15分钟左右。2.蒸茄子过程中可以同步准备烧椒酱,将线椒红椒擦干水分,放入平底锅无油煸至两面起虎皮,闻到烧椒味差不多就可以了。
老式蒸茄子的做法
做法步骤：第1步、准备茄子姜蒜。第2步、准备好姜蒜。第3步、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。第4步、准备好要用的酱汁佐料。第5步、红油调料汁完成。第6步、把蒸熟的茄子装盘。
准备圆茄子两个,清洗干净,蒸茄子时,外皮最好保留,能保持较好的口感,然后把茄子根蒂去掉,改刀切成长条。
把蒸好的茄子条移入较大的凹盘内，同蒸的味汁内调入香油5克，浇淋在茄子条表面，点缀香菜小段或小香葱碎，这道古法蒸茄子就完成了。
→→→【蒜泥蒸茄子】难度：★ 准备新鲜紫茄子、大蒜、味极鲜、蚝油、食盐、白糖、食用油等。
蒸茄子,直接上锅蒸不对教你一招,茄子鲜嫩不发黑,上桌就光盘
茄子浸泡1分钟后,再用清水多冲洗几遍,冲去多余的盐分,然后沥干水分后摆入盘中,再放入蒸锅中,盖上锅盖,开大火将锅烧开后再继续蒸8分钟。
把茄子清洗干净,去掉头尾,然后将其切成茄子条,或者等蒸好之后取出来,再将其撕成条状。 2、接下来,茄子是不可以直接上锅蒸的,不然很容易变色,那么这里我们需要多做1步。
先将茄子洗净，把茄子切成手指大小的条状，切好的茄子放入盆中，往盆中加入1小勺盐，浸泡10分钟，这样能让茄子在蒸的过程里不易氧化发黑，不会变色哦 2、锅中放水。
下面切成小段状,然后不要直接上锅蒸,多加1步骤。 2、准备一个碗,把茄子放进去,随即往里面添上1勺盐,浸泡腌制15分钟。用上这个方法,茄子就不会轻易发黑了,蒸出来的颜色很漂亮。
下面把茄子放到锅内，开大火隔水蒸20分钟，直至茄子变软后，就可以关火了。4、关火之后，待其稍微晾凉之后，把茄子取出来，放在一旁备用即可。