东北果仁菠菜是一道经典的东北家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受欢迎。下面就介绍一下如何做这道美味的东北果仁菠菜吧。
首先，准备好所需要的食材，包括菠菜、果仁、葱、姜、蒜、芝麻油、盐、鸡精等。
然后，将菠菜洗净，用清水浸泡一会，然后沥干水分，备用。
接着，将果仁洗净，用开水烫一下，然后沥干水分，备用。
接下来，将葱、姜、蒜切碎，备用。
然后，在锅中加入适量油，烧热，放入葱、姜、蒜碎炒出香味，然后把果仁放入锅中炒出香味，最后放入菠菜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，最后淋入芝麻油，翻炒均匀即可。
最后，将炒好的东北果仁菠菜装盘，撒上葱花，淋上香油，即可上桌享用。
总之，做东北果仁菠菜可不要太难，只要按照以上步骤操作，就可以做出一道美味的东北果仁菠菜来。它不仅口味鲜美，而且营养丰富，深受欢迎。