苦瓜怎么做好吃
豆豉炒苦瓜 评分7.948 人做过 苦瓜炒肉丝 评分7.621 人做过 苦瓜新做法!比菜馆里的好吃一万倍!小孩也爱上吃苦瓜!
苦瓜的做法多种多样,那么苦瓜怎么做才好吃呢?美食杰为您整理了苦瓜的做法大全,还有苦瓜的家常做法、苦瓜精品菜谱,您一定可以做出好吃又营养的苦瓜,找菜谱,就上美食杰。
第一步:将苦瓜洗净切去头尾对半剖开,软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除,刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中,撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右。
买来的苦瓜清洗干净，对半切开，去掉瓜瓤，切成片状。将苦瓜片儿中放入一小勺的食用盐，搅拌均匀，腌制片刻。
怎样凉拌苦瓜最好吃
凉拌苦瓜属于凉菜/拌菜,主要原料是苦瓜,口味:微辣,工艺:拌,烹饪难度属于初级。苦瓜气味苦、无毒、性寒,具有清 热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效。
将新鲜的苦瓜清洗干净后,切成适当大小的片状。 2.可根据自身喜好加入其他配菜,需要焯制的可以放在沸水中过水,比如,木耳。
焯过水的苦瓜需要放入凉开水中过凉，一冷一热会使得苦瓜变得更加脆嫩，拌好的苦瓜放入冰箱腌制一会，会更加脆爽入味。
接下来开始调味，苦瓜控干水分后倒入盆里面，再加入木耳，然后倒入刚才调好的料汁进去，用筷子搅拌均匀，搅匀后装盘就可以开吃了。
苦瓜怎么凉拌最好吃视频
先将苦瓜清洗干净，用刀在表面划上浅浅的花纹，然后切成薄片，放入盆中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让苦瓜出水。2.将大蒜剥皮切成蒜末，小米椒去蒂切成小圈，备用。
第一步:将苦瓜清洗干净之后,用淡盐水泡半个小时,再控干水分,然后用削皮刀,将苦瓜肉销成薄薄的细丝,注意,刮刀瓜白(瓜瓤)的地方就换方向刮了,因为瓜白地方口感不好,影响食欲。
凉拌苦瓜: 配料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱 20克,精盐2克,辣椒丝5克,蒜泥5克。
【步骤八】：苦瓜沥干水分放入盆中，再把木耳、洋葱、香菜、熟花生一起放入盆中，最后倒入准备好的调料汁。
苦瓜怎么拌好吃凉拌
第1步、苦瓜。第2步、洗净、去瓤。第3步、切薄片。第4步、焯水——水中滴入少量豆油，可保颜色更绿。第5步、过凉水。第6步、攥干水分。第7步、蒜切末儿。
💚做法:1.调料汁:碗中放蒜末和干辣椒段,淋上热油➕1勺陈醋➕1勺白糖➕半勺盐搅匀备用。
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凉拌苦瓜好吃又简单的做法如下：主料：苦瓜一根、红辣椒50克。