糖蒜的做法
糖蒜的做法,糖蒜怎么做请看步骤:1.为了吃的时候更方便,我把紫皮蒜剥成了蒜米,将蒜米清洗干净后放入碗中,加入清水和适量盐浸泡4小时左右。
大蒜：3斤 香醋：1200克 白糖：600克 盐：50克 白开水：适量 盐：适量 做法：1:买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。
做法步骤 1、撕掉大蒜外面老皮，只留里面一层薄蒜衣 2、放盐，浸泡24h（去味道）3、让蒜头朝下，沥干生水，防止腐败（不用晾干到扁扁的。
水晶糖蒜 鲜蒜(净重)、盐、冰糖、9°米醋、白酒、清水 综合评分8.2(160做过) Laura徐太 家庭版腌糖蒜 新蒜、白糖、米醋、盐、泡菜坛子或带盖玻璃瓶 综合评分8.1(776做过) 风中彩虹
糖醋蒜的家常做法,开胃解暑,脆爽酸甜,先收藏起来
想要上颜色的，就放红糖和生抽，不想要上颜色的，可以用白糖、冰糖、白醋和食盐，每次取糖蒜时，最好用干燥无水无油的筷子，或者其它木质工具捞，避免汤汁变质。
配方和比例都告诉你，照着做做吧。
做糖醋蒜最好买编着辫子的大蒜，水分流失少，吃起来口感更脆。第一步：把大蒜头从茎上接下来，只留有两三公分的茎即可。
腌制糖醋蒜所用的器具一定要干净无油无水，最好用热水煮一下再用白酒擦拭一遍晒干再用。2:做糖醋蒜用到醋和白糖的比例是2:1。
这才是糖醋蒜最正宗的做法,酸甜开胃嘎嘣脆,放一年都不坏
腌糖蒜前，牢记这3点：1、鲜大蒜要彻底晾干：用有水分的大蒜，会缩短糖蒜的保质时间，辛辛苦苦腌出的放不了多久就坏了，岂不是很可惜。
做法：1、蒜包去外皮，去头去根，用水清洗干净 2、再用纯净水加80克盐化开，放入处理好的蒜，压个重物，让蒜完全泡在水中，浸泡4个小时以上 3、糖醋汁：锅中加1500克白醋。
【腌糖蒜】准备食材：大蒜、盐、冰糖、白醋、纯净水、玻璃瓶 有很多朋友说为什么我腌的蒜总是有辣味口感还不脆，那是因为蒜你没有选好的原因。
腌制糖醋蒜所用的器具一定要干净无油无水，最好用热水煮一下再用白酒擦拭一遍晒干再用。2:做糖醋蒜用到醋和白糖的比例是2:1。