红糖黑糖区别，这些年您是否选错了

红糖黑糖区别，这些年您是否选错了

　　红糖和黑糖都是生活中人们经常可以食用的食物。红糖和黑糖看起来差不多，就连名字也很相似，红糖和黑糖一样吗，这样人傻傻的分不清楚。其实红糖和黑糖不一样，下面，就让我们一起看看红糖黑糖区别吧。

　　红糖和黑糖的区别，您真的知道吗

　　1.红糖和黑糖放一起比较，它们的颜色不同，红糖比黑糖颜色偏深。二者颜色的深浅则是由于熬制糖浆的长短不同所导致的。红糖熬制的时间较短，黑糖则熬制的时间较长，且外观上看近乎于黑色。二者之间形态和粗细也是不一样的，因为红糖和黑糖加工的方式也是不同的。

　　2.无论是红糖还是黑糖刚开始提炼的制法其实都是一样的，之所以会产生颜色和形态不同，是因为在制作之后他们的脱色和精致是不一样的。确切来说由于它们的精致的程度不同，则糖的颜色就会不同，糖的纯度也会不一样。但是它们的甜度不会因为纯度的变化而产生变化。

　　3.红糖里面保留的营养成分比较多，所以人们吃红糖容易被人体吸收和消化，人们吃红糖也可以更好的更快的补充体力，所以红糖有一个美誉，那就是东方巧克力。除此之外，红糖里面的营养元素非常多，里面有人体发育需要的苹果酸成分及其他微量元素和矿物质等对身体有益的成分。而黑糖不仅可以提供热能也可以很好地补充营养物质。黑糖里面还含有钙、铁等其他的矿物质，黑糖不仅营养价值很高，而且吃黑糖还可以有利于体内的酸碱平衡。

　　红糖黑糖区别有哪些，想想通过上文介绍的您一定很清楚了。生活中红糖和黑糖随处可见，对于女性来喝可以泡一些红糖水或是黑糖水来喝。我们在购买红糖和黑糖的黑糖的时候一定要购买正规厂家的红糖和黑糖，不要购买三无产品，这样的糖吃了没有安全保障。

　

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黑糖和红糖的区别

　　黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似黑色，故被称为黑糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，且有利于人体内酸碱平衡。

　　红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

　　黑糖真的比红糖更加健康吗？黑糖又是不是对人体有益呢？其实，传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的，在营养与食用功效上也相同，可以说是同样的东西。所谓黑糖仅仅是由于糖浆**时间不同导致的外观差异，其实并不会与红糖有太大的区别。

　　专家指出，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间型态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致，所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。所以说，黑糖比红糖更健康纯属是噱头，黑糖不过是换了个名称而已的红糖。黑糖其实是甘蔗制糖制程上**道产品，一般颜色较深，呈粉状且有较多杂质，富涵营养；黑糖再次精炼结晶，则制成红糖。

　　其实黑糖和红糖本身是没有什么区别的，至于黑糖比红糖更健康的说法，纯属是商家打出来的幌子，小编在此提醒大家一定要擦亮眼睛，莫让不良商家的手段蒙蔽了双眼。