蒜营养价值有哪些，还有谁不知道？赶紧进来！
蒜在生活中是很常见的食物了，不仅可以用来生吃还可以用来当作调料，像一些火锅店就会有由蒜为原料制作的酱料，大家不防试一试。但是还是有不少人接受不了蒜的味道，也有的人会问蒜的营养价值高不高，很多人听了都准备去吃大蒜了哦。
一、蒜营养价值有哪些
大蒜的营养是非常丰富的，100克的大蒜里面含有约水分70克，蛋白质占4克，脂肪含量相对较少0.2克，碳水化合物有24克等等，此外大蒜里面含有很多的微量元素。不仅如此其还有挥发油，油里面的辣素有杀菌的作用。
我们在生活中可以适当的多吃一些大蒜，对我们的身体也是会有一定的好处的哦。
二、腌糖蒜的做法
我们从外面刚买回来的新蒜一般上面都会有老皮喝一些泥土，买回来之后我们要做的事情就是要先剥掉上面的老皮，然后蒜就可以看起来白白嫩嫩的让人很有食欲了，一般就是剥皮到最后两层是最好的，当然大家可以按照自己的喜好来做。之后就用清水把装在盆子里的蒜清洗干净，最后放上家用的食用盐喝清水浸泡大概几个小时就可以捞出来了。
装糖蒜的容器，最好用玻璃瓶，原因就是里面有醋，醋我们都是知道的酸性，其他的材质会腐蚀。一定要记得清洗干净，用开水烫一遍，然后我们要做的事就是等他自然风干就可以了，最后就是放入白糖还有米醋清水浸泡着用大火煮，之后转成小火最后关火，就好。
以上就是关于蒜营养价值有哪些以及腌糖蒜的相关介绍了，介绍的不怎么全面，但是还是有一定的参考基准的哦。蒜的味道大部分人可能接受不了，但是它的营养价值是很高的，大家可以尝试去接受，还有腌糖蒜大家也可以去尝试吃一吃，相信大家会喜欢上的。
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还有你不知道的冬瓜的神奇之处
冬瓜是瓜类蔬菜的一种，含有丰富的维生素和矿物质，其中水分是比较多的，可以有利尿的功效，适合高血压的人群和水肿人群食用。你经常吃冬瓜，但是你还不知道关于冬瓜的一些神奇保健之处，下面就来具体的介绍关于冬瓜的一些小常识。
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，可以有降低胆固醇和甘油三酯的作用，对于预防动脉硬化来说起到了很好的作用，还能预防冠心病。
2、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜含有丰富的油酸，具有美容护肤的作用，冬瓜核是可以吃的，可以让你的容颜焕发，皮肤细腻。
3、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉含有的水分比较多，可以有解毒利尿的作用。而且也可以有解酒解毒的作用，如果喝多了的话，可以吃点冬瓜。
冬瓜的一些好处和神奇之处，上面都介绍了相关的内容，其实吃冬瓜的好处还是有很多的，可以有解酒解毒的作用，对于利尿来说是不错的选择，对于想减肥的人群来说一定是不二的选择，还能提高体质，可以经常吃。