吃腻了家常便饭的你，给你介绍土豆炒番茄怎么做好吃的做法！
对于我们中国人来说，土豆和番茄是生活中非常熟悉的食材，常用是因为他们全年的菜价照比其他蔬菜比较稳定，且制作的方法比较百搭，食材的颜色也相对好看，即便是各自烹饪，凉菜、热菜都能做出一道美味佳肴。比如说我们吃米饭搭配的西红柿炒蛋味道很不错，堪称家常菜中的名品。那土豆炒番茄怎么做好吃？
吃腻了家常便饭的你，给你介绍土豆炒番茄怎么做好吃的做法
今天小编要教给大家的是土豆炒番茄的升级版，使用番茄炒出糊状，以融合的方式将土豆包裹，随即加入肉末提鲜调味，让一道普普通通的素菜变成美味又健康的肉菜！
1.首先我们选择的食材是土豆2个、番茄1个(也可以选择小番茄，数量酌情增加)、猪肉末300g、葱姜少许。调料则是盐、甜面酱、糖、蚝油、十三香、豆油（橄榄油也可以）。
2.然后，我们将土豆、番茄在清水中洗净备用，将一汤匙蚝油、白糖和肉沫搅拌均匀，葱切丝，姜切末备用。
3.接下来就是将锅烧热，加入油，待油加热至冒烟时，将姜末连同十三香放入锅中爆香。紧接着，我们将调制好的肉沫放入锅中翻炒到8分熟，出锅放入盘中备用，不刷锅，借着肉沫中的荤腥倒入番茄炒出汁，用铲子使其变成糊状最佳。
4.最后，则是放入沥干的土豆(丝或者片都行)和8分熟肉沫、葱丝，连同番茄翻炒，将番茄的汤汁沾满肉末、土豆为佳，盛盘出锅，菜上可以根据个人爱好撒些香菜碎或者芝麻点缀。
这样一道酸甜可口的土豆炒番茄就出锅了，再来一碗香喷喷的大米饭，真是绝妙的组合呢!不仅开胃，整个菜的颜色也十分漂亮，可以算得上是家常菜中色香味俱全的一道佳肴，拿来招待朋友都是不错的选择!土豆炒番茄怎么做好吃，这下你学会了吗?学会了就赶紧做来吃吧！
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南极冰鱼怎么做好吃（南极冰鱼的做法）
主要材料：南极冰鱼5条(约750重量)
调味品：植物油、生抽、白醋、自制米酒、郫县豆瓣酱、葱蒜、食盐，八角茴香等。
1、南极冰鱼解冻去鳞，从内脏处着手，去鳃、去内脏**、去灰黑色的腹膜后，清洗控干水预留。
2、将鱼的外外皮拍一层干小麦面粉
3、炒菜锅加温后倒进适当植物油，油烧后将裹好小麦面粉的鱼煎至双面金**
4、生抽、醋、郫县豆瓣酱、自制米酒倒进碗中调汁，葱蒜提前准备
5、调准的汁淋在鱼上，马上盖上盖子闷一会儿。葱蒜撒在上面。
6、撒适当食盐，添加适量水盖上盖子，沸腾后中文火15分鐘上下至炒糖色
7、鲜美美味可口的南极冰鱼就烧好啦
南极冰鱼的内脏**除去从内脏处着手，用力将内脏掐掉，从咽喉这儿取出内脏**能够维持鱼的外形详细。南极冰鱼的内脏**东西非常少，不用大卸八块。
冷冻生的南极冰鱼较一般腥臭味重，内脏**除去后灰黑色的腹膜后还要消除清洗。
1.南极冰鱼买来后清洗干净。
2.去鳞、去鳃、去内脏**后清洗沥干水分预留。
3.炒菜锅入添加适量的油，放进南极冰鱼煎煮，假如鱼也有水分，*好拿厨房用纸擦拭后再炸，避免蜕皮。
4.煎到双面全成橙**。
5.原本是想改炖锅开展烧煮的，但怕鱼碎了，因此立即的在炒菜锅中烧煮了，再加葱、姜、蒜后，倒进醋烹一下。
6.添加麻椒、米酒、红烧酱油、适当冷水，大火烧开后，文火烧煮。
7.炖到料汁类似时，就可以起锅。
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口水鸡怎么做好吃 口水鸡的正宗做法
口水鸡是川菜中的代表美食之一，属于一种凉菜，但是非常美味好吃，集鲜香麻辣于一身，受到很多消费者的喜爱，今天小编就为大家带来这道菜的最正宗做法，喜欢的小伙伴一定不要错过了~
口水鸡制作方法
食材准备：
主料：
鸡腿一个
辅料：
黄瓜、熟花生米、熟芝麻
配料：
葱、蒜瓣、料酒、盐
糖、芝麻酱、辣椒油
生抽、姜汁、香油
步骤：
1、先把鸡腿清洗干净，然后放到蒸锅里面用大火蒸5-7分钟左右；
2、蒸好之后再将鸡腿翻面，继续蒸5-7分钟，接着再关火，焖大概10分钟；
3、黄瓜洗干净切成条，然后备用；
4、盆里放冰水和冰块，然后加入几片生姜，把焖至好的鸡腿放进冰水中浸泡；
5、葱蒜切末，油炸花生米和熟芝麻捣碎；
6、准备一个碗，然后把葱蒜末放进去，再加入所有配料一起拌匀；
7、冰水泡好的鸡腿取出切块，然后放到切好的黄瓜条上，再把拌好的调味汁均匀地浇在上面，可放到冰箱里面冷藏一段时间即可食用。
小贴士
1、口水鸡的关键就是怎样将鸡肉的肉质煮好，做到滑嫩鲜美，所以在蒸的时候一定要注意火候；
2、一定要注意用足够的冰块进行浸泡，这样肉质才会更紧实脆皮。