油麦菜可以凉拌吃吗？油麦菜怎么保存？

油麦菜可以凉拌吃吗？油麦菜怎么保存？

　　油麦菜这种蔬菜是很多人都喜欢吃的，这种蔬菜吃起来口感是那种脆脆的而且非常的嫩，因此油麦菜上市的时候会看见很多人购买，那么油麦菜可以凉拌吃吗?我们买回来的油麦菜该怎么保存呢?

　　一、油麦菜可以凉拌吃吗

　　油麦菜大家吃火锅的时候相信很多人都会点，有的人也喜欢把油麦菜炒熟了之后再吃，其实油麦菜叶也是可以凉拌着吃的，平时可能这种吃法不太常见，但是确实是可以这样吃的，我们可以把买回来的油麦菜洗干净之后切成那种比较小的段然后淋上少量的酱油、生抽、醋以及鸡精、味精等辅料拌好之后就可以吃了，大家可以根据自己的喜欢放进去一些芝麻酱吃，吃起来也是比较美味的。

　　二、油麦菜怎么保存

　　我们买回来的油麦菜如果太多吃不完的话可以采取适当的方法保存起来。我们可以把买回来的油麦菜洗干净之后放置在一旁把表面的水分给晾晒干，然后可以用保鲜膜或者是报纸抱住之后保存在冰箱的冷藏室，这样的处理方法可以保存油麦菜一周左右的时间，但是时间太长了也是不可以的，我们买回来的油麦菜还是需要尽快吃完的。

　　如果买回来的油麦菜没有那么多的话，可以用保鲜膜把油麦菜包住之后放在阴凉通风的地方进行保存，这样的保存方法可以防止油麦菜出现缺水的情况，而且再吃的话吃起来的口感也是不错的。

　　除了上面介绍的保存方法之外，还有一种方法也是可以长时间的保存油麦菜的，我们可以把买回来的油麦菜先浸泡在水中十分钟左右的时间，这样不仅可以使油麦菜的保存时间延长而且油麦菜之后再吃的时候不会出现比较干的情况，这样的油麦菜再吃的话口感也会比原来的好一些。

　

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凉拌小白菜怎么做

　　很多人都特别喜欢凉拌的菜，因为凉拌的菜给人的口感很清爽，而且能够让自己的胃口变好，特别是小白菜，很多人都喜欢把它做成凉拌的来吃，确实非常可口，但很多人不知道怎么做，接下来本文将教大家一些方法。

　　1、凉拌小白菜选择材料

　　要制作凉拌小白菜这道清爽的美食，首先要选择好材料非常关键，如果不能够选择好的材料，那么就做不出美味的凉拌小白菜。其实做凉拌小白菜选择的材料也比较简单，只要准备半斤左右的新鲜小白菜，以及少量的白醋生抽酱油，就可以了。如果平时比较喜欢吃辣的话，也可以准备一些胡椒粉，但是量不要太多。

　　2、凉拌小白菜做法步骤

　　要制作凉拌小白菜，那么方法一定要掌握好，虽然看起来很简单，但是在细节方面还是需要注意的，首先要把小白菜清洗干净，然后放到开水中把它煮熟，煮熟以后就捞起来放到盘子里面，冷却以后加入之前准备的这些调味品，依次放进去，把它搅拌均匀，这样凉拌小白菜就做好了，看起来确实是很简单的，但是在选料方面要讲究，然后火候方面一定要控制好。只要能做到这几点，就能够做出美味的凉拌小白菜。

　　3、凉拌小白菜功用

　　凉拌小白菜是非常有特色的一道小菜，吃起来清爽可口，而且还有助于我们的脾胃健康，特别是对于那些出现胃口不佳的人，吃这道菜能够让自己的胃口大开，提升自己的食欲，效果确实不错。而且凉拌小白菜，能够有效的改善我们的肠道健康，能使消化功能得到一定的提升，因此我们在平时饮食中可以经常制作凉拌小白菜来进行享用，不仅味道好，而且有益健康。

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凉拌油麦菜——促进食欲减少热量

　　我们的生活离不开吃，吃似乎是永恒的主题，但是每个人的体质是不一样的，所以适合的食物也是不同的。所以我们要懂得一些食物的特性，这样可以更好的去调理体质。油麦菜是我们经常吃的一种绿色蔬菜，可以有促进食欲的作用，还是低脂肪低热量的食物，来看看凉拌油麦菜的做法。

　　油麦菜有非常高的食用价值，油麦菜里面含有丰富的维生素和氨基酸，油麦菜的热量很低，而且油麦菜有清热和润肺的好处，油麦菜能降低我们的胆固醇含量。

　　油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，油麦菜经常吃的话可以有补充维生素的作用，促进食欲，同时也提高体质的呢，油麦菜可以有清热润肺的效果，适合多种人群食用。

　　凉拌油麦菜

　　材料

　　油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油

　　做法

　　1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段

　　2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折!

　　上面介绍了凉拌油麦菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，滋阴补血，促进食欲低脂肪低热量，赶紧行动吧。