鱼头的做法大全
做法: 1.鱼头洗净开边,沥干水,下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好; 2.佛手瓜洗净,去皮,剖开去籽,切厚片; 3.枸杞子洗净,用清水浸泡片刻; 4.热锅放油。
把清洗干净的鱼头放在一旁晾干水分。接着锅里加一点猪油,用猪油来熬鱼头汤会格外的鲜美。融化之后的猪头冷到3成热,把鱼头放进去,用低油温来煎鱼头,鱼头就不会粘锅。
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鱼头的做法推荐最新营养 虫草蒸鳙鱼头 原料:鳙鱼头、虫草、红枣、葱、香菜、蒜头、花生油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉。
做法: 1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。
鱼头怎么做好吃剁椒鱼头
鱼头洗净,劈成两半,鱼头背部需相连;姜切末,葱切小段鱼头双面抹适量盐,放入姜末和葱还有2小勺料酒腌半小时取出鱼头双面摸油,放在圆盘里。
第8步、放入姜片和蒜头。第9步、将鱼头摆放上。第10步、均匀的铺上剁椒，加入适量清水，生抽。第11步、大火煮开后焖至鱼头断生。第12步、出锅前洒上葱花和芹菜末即可。
剁椒鱼头的做法：第一步：准备好原材料。
【剁椒鱼头】材料：雄鱼头1个；剁椒80克；花生油40克；盐2克；料酒两勺；蒸鱼豉油两勺；香葱两根；姜1块。第一步：把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。
【剁椒鱼头的做法】食材：半边胖鱼头1个、剁椒、美人椒、生姜、大葱、大蒜、小葱、食用盐、食用油、生抽、蒸鱼豆豉、白糖、耗油、柠檬汁和花雕酒。
家常炖鱼头好吃又简单
第1步、 把鱼头去腮、去牙、一破两半,洗净备用。 第2步、 起锅热油,放入葱姜蒜炒香。 第3步、 放入鱼头。 第4步、旺火,先后烹入醋、料酒。 第5步、加适量生抽。
炖鱼头，美味又下饭 炖鱼头 By 甜甜mimi 原料：鱼头、生姜、料酒、老抽、火锅底料、香菜。做法步骤：第1步、食材清洗备用。第2步、锅中热油煎一下鱼。
家常炖鱼头的烹饪技巧 1.鱼头一定要多煎一会去腥。 2.必须放白酒和白醋能去除腥味。 3.不要放花椒粒,会影响鱼的口味。 4.可根据自己口味放宽粉和豆腐等其他配料。
不煎不炸、软软嫩嫩酱烧吮指鱼头 评分7.749 人做过 砂锅鱼头煲。