孕妇可以吃羊肉么(孕妇怀孕初期可以吃羊肉吗)
说到羊肉,爱吃的人觉得味道鲜美独特,欲罢不能;不爱吃的人觉得羊肉有臭味,难以下咽。羊肉作为一种高蛋白的肉类,在医学上有不同的评价。中医认为,羊肉适合作为滋补食品,在秋冬季节保养身体;然而,世卫组织已将羊肉列为“致癌物”,并建议大家少吃。我们能做什么?
羊肉到底是养生佳品,还是“致癌物”?
【中医称:羊肉是冬季滋补“第一肉”】
与猪肉相比,羊肉的肉质更加细腻,而且含有丰富的蛋白质和维生素,还能产生更多的热量,对人们冬季补虚益气有很大的帮助。而且,如果经常感到手脚冰凉、虚弱乏力,还可以吃一些羊肉,可以起到补气补虚的作用。
可见,在中医手里,羊肉确实是秋冬滋补的好选择。但在西医看来,羊肉的地位一落千丈。
【世卫组织:羊肉、牛肉等红肉都属于2A类致癌物】
根据世卫组织在2015年发表的一份报告,像羊肉、猪肉、牛肉等熟肉。被统称为“红肉”,表明这些红肉可能对人体构成高度风险,被列为“2A级致癌物”。如果再经过腌制、发酵、烟熏,则属于加工肉类,被列为“1类致癌物”。
羊肉等红肉之所以被称为致癌物,主要与其富含的血红素铁有关。红肉中丰富的血红素铁在长期大量摄入后可能增加肺癌和前列腺癌的风险,并可能成为人体合成NOC的催化剂,这也是一种致癌因素。
如果你喜欢在高温下烹饪红肉,肉中会产生更多的多环芳烃类化合物,,具有很强的致癌风险。红肉中的肌酸、糖、蛋白质与高温发生反应。温度越高,时间越长,产生的杂环胺就越多。这些都可能导致吃红肉后有患癌的风险。
受这些因素影响,羊肉从神坛上掉了下来,从中医口中的滋补“第一肉”变成了“人人喊打”的致癌物。但是人真的不能吃一口吗?
羊肉属2A类致癌物,却不是一口都不能吃
首先,2A类致癌物不是一定能致癌的食物。1类致癌物和2类致癌物最大的区别在于,2A类致癌物已经被实验证明具有一定的致癌风险。但不能明确说明癌症是由这些食物引起的。如果能掌握正确的吃法,就能在健康的前提下满足食欲。
平时喜欢吃羊肉的人,可以从3个层面来学习健康吃肉。
第一个层面吃羊肉的总量需要严格控制
根据《中国居民膳食指南》的建议,每人每天吃红肉的量应控制在50g以内,即一两左右。根据自己的身体状况适当食用红肉,也有助于预防贫血,补充营养,因为红肉含有丰富的血红素铁。
家畜肉的重量可控制在每周280克至525克左右,其中应尽量选择白肉,如鸡肉、鱼肉,并添加少量红肉。
第二点是吃红肉“较为健康”的部位
一般来说,红肉富含饱和脂肪,动物内脏中胆固醇含量高,不建议食用。尽量吃瘦肉和腿肉,可以少吃饱和脂肪,减轻消化代谢的负担。
第三个层面是肉类的搭配有讲究
吃羊肉的时候可以选择萝卜、黑豆等食材,可以
备孕或者怀孕期间可以吃牛肉、羊肉、兔子肉吗?
当然可以吃牛羊肉兔肉。
我听到一些谣言:
吃牛肉会导致疯牛病,吃羊肉会导致癫痫,吃兔肉会导致兔唇,所以很多妈妈都不敢吃。其实根本没什么。
就这样,吃猪肉导致猪瘟,吃鸡肉导致鸡毛,吃鸭肉导致脖子软,吃狗肉导致狂犬病!更搞笑的是,吃苹果太圆了吃不下去。
孕期和孕期吃这些肉,对身体非常有益。我来详细说明一下。
为什么可以吃牛羊肉兔肉?
1.提供蛋白质
足够的蛋白质是保证营养的基石。与其高价买蛋白粉,不如吃这些肉补充蛋白质。
怀孕后,孕妈妈对蛋白质的需求会增加15%-20%。它是蛋白质肌肉、股骨、结缔组织和内脏的基本成分,对胎儿的健康发育非常重要。肉类是最接近人体需求的一级蛋白质,可以提供人体自身不能合成的八种氨基酸,所以多吃肉可以为人体增加营养。
2、血
怀孕后,血液供应会增加30%,孕妈妈容易贫血。据统计,在我国,孕妈妈贫血发病率为17.6%,相当高。如果孕期注意补血,孕期会轻松很多。
贫血发生在我两次怀孕期间。贫血很难受,头疼,头晕,乏力,晕倒很危险。对胎儿也极为不利。如果供血不足,胎儿容易早产或营养不良,体格小,智力发育低。
血红素铁是人体最容易吸收的铁,其中牛、羊肉、兔肉富含血红素铁。
每100克牛心、牛筋、牛腩、牛舌、羊肾、羊肝、羊肉中铁的含量分别为5.9、4.2、2.7、3.1、5.8、7.5、3.9毫克。
孕期和孕期多吃肉,有助于补血。这些肉脂肪含量低,不易发胖。
3.荣幸之至。
怀孕期间口味会有很大变化,很容易馋。如果你特别贪吃这些肉,不让吃,那肯定会让你更郁闷。本来怀孕期间心情多变。如果想吃东西,可以马上吃,感觉好一点的时候肯定会有很大的帮助。孕期心情好对胎儿有好处,也能防止胎儿畸形。
所以,总的来说,孕期可以吃牛羊肉兔肉。放心吧!
怀孕前和怀孕期间吃过牛羊肉兔肉吗?大家一起聊聊吧!
孕期或孕期可以吃牛羊肉兔肉吗?
很多孕妇在孕期有很多禁忌,家里的老人通常会要求孕妇不要注意饮食。这就好比兔肉不能吃,吃了以后出生的宝宝会长“兔唇”;不能吃酱油,宝宝吃了以后皮肤会变黑。这些都是没有科学依据的。其实怀孕期间不管是牛羊肉还是兔肉都可以吃,只要不过量就不会影响宝宝。
牛肉
肉类中,牛肉营养价值高,富含蛋白质和氨基酸。具有很好的补血和修复作用,比猪肉更贴近人体的需要。
怀孕期间吃牛肉有以下好处
1.预防缺铁性贫血
铁是血液中的重要元素之一。如果铁含量不足,就容易出现头晕、无力等贫血症状。牛肉富含铁。多吃牛肉可以补充孕妈妈的铁含量,预防缺铁性贫血。
2.提高免疫力
牛肉可以强健肌肉和骨骼,尤其是瘦牛肉,富含铁、锌等微量元素。可预防病毒感染,提高免疫力。所以孕妇在孕期多吃牛肉可以抵抗病毒。
需要注意的事项
1.不要反复加热。
反复加热会破坏牛肉的营养。如果重复多次,牛肉基本没有食用价值。所以孕妇要吃新鲜牛肉,现在就吃,一次不要做太多。
2.不宜与韭菜同食。
牛肉和韭菜一起吃会影响牙齿,容易导致牙龈发炎。
羊肉
羊肉有御寒暖身的作用。适用于病后或产后身体虚弱的人,尤其是冬季。有人认为孕期吃羊肉的孩子会得癫痫,这完全不合逻辑。只要孕妇对羊肉不过敏,孕期可以吃羊肉。
怀孕期间吃羊肉的好处
1.不容易长胖
相对于其他肉类,羊肉脂肪和胆固醇含量较少,所以孕期不容易发胖。
补充气血
羊肉有补血、补气、养肝的功效。孕期食用可以改善孕妇气血两虚的状况。
需要注意的事项
1.偏热体质的孕妇不宜食用。
羊肉适合冬天吃保暖,适合常年体寒、手脚冰凉的人食用。如果身体太热不能吃羊肉,就容易上火。
2.它不应该和醋一起吃。
羊肉是热的食物,而醋是甜的和温暖的。一起吃,容易生火动血。所以孕妇喝羊肉汤不要放醋。
兔肉
兔肉高蛋白低脂肪。其蛋白质含量高于普通肉类,是肉类中的“蛋白质之王”。而且脂肪和胆固醇的含量比其他肉类低,是一种营养健康的食品。孕期吃兔肉的宝宝不会长兔唇,孕妈妈可以放心吃。
怀孕期间吃兔肉的好处
1.帮助宝宝的大脑发育
兔肉中含有卵磷脂,卵磷脂对大脑发育至关重要,所以孕期吃兔肉对宝宝大脑发育有帮助。
需要注意的事项
兔肉不宜与大白菜、芹菜同食,与大白菜同食易腹泻;于勤
菜同食容易脱皮、掉发。
上述的肉类孕期都可以食用,但不能多吃,所以孕妈一定要把握好量。
我是帮妈,一名高级育婴师,私信“育儿”,帮您解答带娃路上的困扰~
(配图均来自网络,侵权删。)
您好,备孕期,食物要多样化、适当增加瘦肉、禽、蛋、鱼,孕早期容易呕吐,怕油腻,食欲下降,孕早期的妊娠反应导致孕妇食欲减退,这个时候要做清淡可口的饭菜,少吃油炸油煎食物,多采用炖煮蒸的烹调方式。怀孕晚期,胎儿生长更快。随着胎儿增长,孕妇胃肠道容积减少,为满足母体和胎儿的营养需要,要以少食多餐来保证足够的营养。