香酥花生豆正宗的做法易学易做
花生是我们生活中随处可见的小零食，花生对身体的好处也是非常多的，常吃花生可以生血补血，软化血管以及助消化等作用。可能大家平日里吃花生吃的都是炒花生，炒花生吃起来很香也很酥脆，但是不是花生最好吃的做法，接下来跟着小编一起学习香酥花生豆正宗的做法吧，一定比炒花生更酥脆更好吃。
香酥花生豆正宗的做法易学易做
食物原料
花生米、鸡蛋1个、玉米淀粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、糖、各适量。
香酥花生豆的做法
1.如果买的有壳的花生的话要先把花生米剥出来，淘洗干净后再沥干水分，然后取一个鸡蛋直接打到装花生米的碗里，接着加入盐、胡椒粉、孜然粉以及玉米淀粉一起搅拌均匀，也可以放点芝麻，芝麻可以更好的增香。
2.如果搅拌均匀以后还比较稀的话，即可再少许的加入些玉米淀粉，然后继续搅拌均匀，直到搅拌到花生米都分开为一粒一粒的就好了。
3.搅拌均匀的花生米直接用漏盘漏出来，多余的粉就不用了，然后把烤箱预热几分钟，直接把漏出的花生米撒到烤盘里，放好以后直接把烤盘放到烤箱里用180℃的下火烤半个小时左右即可，时间到了以后不用急着拿出来，可以用烤箱的余温焖热一下花生米，这样会更加酥脆。
4.这样做出来的香酥花生豆是非常健康的，不用放一滴油就可以制作完成。这样制作的花生豆不管下酒还是当餐后零食食用都是非常不错的哦，如果喜欢甜味的朋友可以用白砂糖来制作。
香酥花生豆的做法相对于其他零食来说做法还是比较简单，而且吃法相对于炒花生的口感层次也会更加饱满、香酥哦。最适合打包带出游玩食用或者家常待客小零食，不但经济实惠而且还不跌份儿不掉档次，既有面儿又不失礼节，是非常不错的居家零食。
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地三鲜的做法 地三鲜的正宗做法
土豆去皮切块，茄子切块，青椒切块，蒜切末，碗中放生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油等调成酱汁备用，油锅烧至7成热，放土豆炸至外皮金黄捞出，放茄子炸至变色捞出，留底油，放蒜末炒香，放青椒块、土豆块和茄子快炒匀，倒入酱汁炒匀即可。
地三鲜的正宗做法
主料：
茄子1个，土豆1个，青椒1个；
辅料：
蒜2瓣，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺，蚝油半勺，淀粉半勺，清水1勺；
地三鲜的做法步骤：
1.土豆去皮，切滚刀块；
2.茄子切滚刀块；
3.青椒切块，蒜2瓣切蒜末；
4.调酱汁：碗中放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、清水1勺；
5.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆炸至外表金黄后捞出沥干油;
6.放入茄子炸至变色后捞出沥干油；
7.锅中留底油，放入蒜末炒香，放入青椒块、土豆块、茄子块炒匀后倒入调好的酱汁翻炒均匀即可。
小贴士
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
地三鲜是一道地道的东北菜，鲜浓的味道、天然绿色的食材，涵盖多种食材的营养，让这道菜越来越被更多家庭喜爱，今天为大家介绍了地三鲜的做法，是不是很简单呢？在家里也可以自己做哦！
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孜然鸡心的做法（孜然鸡心*正宗的做法）
鸡心便是鸡的心脏一部分，是一种烹制食品。又由于有很多物件由于有点像是鸡的心脏，因此而出名为鸡心，例如鸡心核桃、鸡心晶石、鸡心领这些。
用材主要材料
鸡心500克、辅材红萝卜、适当柿子饼、适当调味品葱、适当姜、适当蒜、适当香莱、适当食用油、适当孜然粉、适当白芝麻、适当辣椒面。
孜然鸡心的作法
⒈将鸡心清洗，除掉植物油脂，用刀在鸡心顶端切十字花刀;
2.随后再清洗鸡心内的血团，加生抽糖腌上;
⒊炒菜锅滴油烧至五成热，下鸡心炸好捞起来，倒入余油;
⒋炒菜锅再次置火上，加五香粉、辣椒面、五香粉、盐、鸡心、煸炒匀称，起锅即成。
营养成分作用孜然粉具备醒神通络、下火舒肝等作用，能祛寒去湿，行气健脾开胃，袪风止疼。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有功效。用孜然粉调料菜式还能防腐蚀除菌。
甜椒炒鸡心
原材料:鸡心、辣椒一个、尖椒一个、生抽、盐、蒜，姜、干红辣椒3个、米酒、木薯淀粉。
作法:
1、把鸡心清洗，切成片。青红椒清洗切片。蒜姜切末，干红辣椒切条。
2、鸡心片要米酒、木薯淀粉、少量盐抓匀腌5分鐘。
3、锅内加点油烧开，放进蒜姜和干椒丝进行爆香。
4、放进切完的鸡心煸炒至八分熟。
5、再放进切完的青红椒再次煸炒两下，加少量盐，生抽，再次煸炒匀称，起锅前放少量芝麻油就可以。