猪肉饼是一种非常受欢迎的家常菜，通常在家庭聚餐时作为餐前小吃或主菜，它的口味清淡，可以搭配几乎所有的蔬菜。猪肉饼的做法也很简单，但要做出美味可口的猪肉饼，还是要注意一些细节的。
首先，准备材料：猪肉500克，面粉100克，洋葱30克，芹菜30克，葱花30克，蒜末15克，生抽15克，料酒15克，盐3克，胡椒粉3克，油15克。
其次，将猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机里，加入盐、胡椒粉、料酒和油，搅拌成猪肉泥，然后放入冰箱冷藏30分钟，使肉泥变硬，更易于操作。
接下来，将洋葱、芹菜、葱花和蒜末切碎，加入猪肉泥中，搅拌均匀，然后加入生抽，再搅拌均匀，最后加入面粉，搅拌成面团，放入冰箱冷藏20分钟，使面团更易于操作。
最后，将面团搓成小球，然后擀成薄饼，用油烧热锅，放入猪肉饼，中火煎至两面金黄，即可出锅。
猪肉饼是一道清淡可口的家常菜，口感鲜美，可以搭配几乎所有的蔬菜，是家庭聚餐时的绝佳美食。只要注意一些细节，就可以做出美味可口的猪肉饼，让家人们享受美食的乐趣！