1、肠炎患者饮食宜清淡，少食辛辣、油腻的食物，多吃淡味、易消化的食物，如粥、稀饭、炖菜、汤等，避免吃刺激性的食物，如葱、蒜、辣椒等；
2、肠炎患者宜食绿叶蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、芦笋、黄瓜、胡萝卜等，这些蔬菜富含维生素和纤维素，有助于改善肠道蠕动，促进肠炎患者的消化；
3、肠炎患者可以吃水果，如苹果、梨、橙子、桃子、柚子、柿子等，它们富含维生素和矿物质，有助于改善患者的消化，促进肠炎的恢复；
4、肠炎患者宜食海鲜，如鱼、虾、蟹等，它们富含蛋白质，有助于改善消化，促进肠炎的恢复；
5、肠炎患者还可以吃一些豆类，如黄豆、豆腐、豆浆等，它们富含蛋白质、碳水化合物和纤维素，有助于改善消化，促进肠炎的恢复；
6、肠炎患者可以少量食用谷类，如米、小米、高粱、玉米等，它们富含碳水化合物和纤维素，有助于改善消化，促进肠炎的恢复；
7、肠炎患者可以喝一些温热的汤，如鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等，它们富含维生素和矿物质，有助于改善消化，促进肠炎的恢复；
8、肠炎患者宜多喝水，多喝温开水，少喝含糖饮料，以及含酒精的饮料，保持身体的水分，有助于改善消化，促进肠炎的恢复。
总之，肠炎患者应该注意饮食，多吃淡味、易消化的食物，少吃刺激性的食物，多吃绿叶蔬菜、水果、海鲜、豆类、谷类、汤等，多喝水，少喝含糖饮料，以及含酒精的饮料，有助于改善消化，促进肠炎的恢复。