做包子的方法
蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。
取一张饼皮在中间放上适量肉馅，用右手的拇指和食指沿着边缘捏出褶状。直到收口捏严即可，也可以按照自己的习惯包法来包包子。
大火上汽后蒸8分钟便可出锅，为了尽快吃上包子，把锅盖掀起一条缝2秒钟，让锅内热气释放出来，赶快盖上盖子1秒钟，再掀起盖子放气2秒；这个动作一共持续3次。
包子做法:1、将包子面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团2、面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)3、发好的面团移到桌上,撒上一些面粉揉搓均匀把空气排出。
新手学做包子的过程
家常包子 原料:面粉、酵母粉、水、胡萝卜、豆干、葱、盐、生抽、肥瘦肉。
步骤八：用擀面杖擀成四周薄，中间厚的面片，放上馅料，新手操作，馅料不要贪多，防止包不起来 步骤九：将面片捏出褶子，做成包子，包子的褶子要常练习。
包子 馅多皮薄 原料:茄子、豇豆、肉馅、老抽、十三香、姜、鸡蛋、盐。
今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下：调馅—和面—擀皮包包子—发酵—上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易成功，更适合新手。
最简单的捏包子方法
将剂子压扁擀成包子皮。20.取一包子皮包入肉馅。21.用手捏带花纹的包子即成生胚，全部包完。22.笼屉上刷油，将包子生胚放入笼屉中，饧发十五分钟。
包子褶,真的很简单 掌握这几个技巧,轻松包出漂亮的包子褶 捏包子的每一个步骤、细节。
第一步：取包子皮放在左手上，注意拖包子皮的动作要让包子皮中间的位置向下凹一些。
取肉馅放到包子皮中,收拢手掌,让包子皮呈现圆形朝中间靠拢。 2、先捏出一个褶子,再用大拇指固定,用食指将第一个褶子旁边的面皮也捏成褶子,依次捏完即可。
12种包子包法
生煎包子是一种南味小吃,另有风味,具体做法为:用发好的面加碱揉匀,50克面下4个剂子,擀成皮后包入鲜肉馅,捏好放入饼铛内(铛内事先抹上一层油),用中小火煎制,注意随时转动饼铛。
包子做法:1、将包子面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团2、面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)3、发好的面团移到桌上,撒上一些面粉揉搓均匀把空气排出。
韭菜猪肉包子：将猪肉和韭菜切碎，加入调料拌匀后包入发好的面团中蒸熟即可。
天津狗不理包子: 据说狗不理包子是用:肥瘦鲜猪肉3:7的比例加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等,精心调拌成包子馅料, 包子皮用半发面。
【下厨房】的包子包法栏目为您提供最受欢迎的包子包法的做法大全,包子包法的家常做法和包子包法怎么做好吃的做法窍门分享。