穿心莲菜的做法与吃法
下面介绍一下家常凉菜穿心莲的做法。 一、可口凉拌穿心莲 1.准备原料：穿心莲洗净、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、葱。 2.锅里放入适量水烧开。
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具体做法如下:将鸡腿剁块洗净,放入冷水锅中,煮开后撇去浮沫,加盖,中火,煮约5分钟,将穿心莲洗净,切成长段,将彩椒洗净,切成块,将洋葱切块、蒜和姜切片,将熟豆油和黑芝麻油混合。
穿心莲清洗,除掉老叶茎。锅中水烧开,水里滴进小勺油,倒进小勺盐,下穿心莲(看叶片在水中全越来越墨绿色,马上捞起来。绿叶蔬菜不能焯长时间水)。
穿心莲的十大禁忌
(1)治支气管肺炎:取春心莲,十大功劳叶各15克,陈皮10克,水煎取汁100ml,每日一剂,分早晚各一次。
穿心莲对于一些人群也是有禁忌的,首先容易过敏的人不推荐使用穿心莲。
由于穿心莲是清热解毒的药,属于寒凉的药,脾胃虚寒或胃怕凉的患者,虽然有可能也是炎症,但不宜用穿心莲。穿心莲一定要掌握它的热性,比较适合红、肿、热、痛的表现。
穿心莲的食用禁忌主要包括容易过敏的人不要吃穿心莲、肠胃不佳的人不要吃穿心莲、孕妇和小孩慎吃穿心莲、穿心莲不能与牛奶同吃以及穿心莲不能一次吃太多。
穿心莲去心火还是肝火
穿心莲味苦、性寒,归心经、肺经、大肠经、膀胱经,所以可以去心火,而不是去肝火。
穿心莲去心火还是肝火都有一定的效果。
穿心莲，味苦，性寒；归心肺大肠膀胱经。穿心莲可以去心火，一般不能去肝火。
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三种人不能吃穿心莲
过敏体质:过敏体质者食用穿心莲,可能会引起机体过敏,出现胃肠不适,出现呕吐、腹泻、恶心、食欲不振等症状。
脾胃虚寒、大便溏泄和孕妇不能吃穿心莲。 穿心莲是一种比较常用的中药,具有较高的药用价值,服用之后有较好的解热和抗炎的效果,还有保肝利胆的作用。
过敏体质的人、肠胃不好的人、孕妇和儿童不宜吃穿心莲。。因为穿心莲具有一定的毒性,因此过敏体质的人和身体较为特殊的人一定不能食用。
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穿心莲又名苦胆草、榄核莲,属于中药,主要作用是清热解毒、凉血消肿。可用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、顿咳劳嗽等。