藕盒怎么做又酥又好吃
刮掉藕的外皮，清洗干净孔洞 2、切成片状，浸泡在水中防止变黑 3、肉馅中放入葱花，蚝油，生抽，盐，料酒，搅拌均匀 4、把两片藕中夹一层肉 5、面粉，淀粉，泡打粉。
炸藕盒时一定要用中小火慢炸，一定不要将藕盒炸糊了，影响食欲。5、 将所有的藕盒炸好后，也可以全部放入油锅中复炸一遍，大约30秒就可以，这样可以使藕盒更酥脆。
第14步、藕夹中间放上馅料，这是给老佛爷做的。第15步、在放食盐和生抽拌匀。第16步、这是给少爷做的。第17步、热锅冷油。第18步、藕盒放面糊里裹满面糊。第19步、油温7成热下藕盒。
第5步、取一藕片，均匀地抹上肉馅。第6步、在取一藕片盖上，就成藕盒了。第7步、夹好肉馅的藕盒。第8步、面粉里加入五香粉、泡打粉。
家常藕盒的做法
准备好炸藕盒的食材，炸藕盒也算得上是一道需要时间、需要仔细的菜，莲藕一定要准备新鲜的，这样做出来的藕盒才不失爽脆多汁的口感。
做法步骤 1、刮掉藕的外皮，清洗干净孔洞 2、切成片状，浸泡在水中防止变黑 3、肉馅中放入葱花，蚝油，生抽，盐，料酒，搅拌均匀 4、把两片藕中夹一层肉 5、面粉，淀粉，泡打粉。
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韭菜藕盒的做法大全家常
韭菜馅藕合的做法家常 韭菜拌入适量肉抹,香葱拌入适量肉抹,藕切圆片,第一刀切下去别切断,底部留二毫米第二刀切断,两片连着藕切好,里面加上韭菜肉抹,或加上香葱肉抹。
肉末中加入韭菜末、姜末、盐、生抽、糖、料酒拌匀。3 将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。
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想要藕盒好吃,万万不要直接炸,多加蒸制这1步,炸好的藕盒更脆更入味。 2:再就是调馅时,一定要腌制入味,最好是低温腌制,效果更好一些。
做法步骤: 第1步、准备藕 切成薄片 割一刀切段一刀。 第2步、准备韭菜切碎。 第3步、鸡蛋炒好 调在韭菜里。 第4步、把调好的韭菜馅夹在藕里。 第5步、面活成面糊状。