糯米圆子的做法
糯米圆子的做法,糯米圆子怎么做请看步骤:1.1.糯米洗净,婆婆说一定要洗干净,洗得米浆全无,说是这样储存的时间长一点。在那个没有冰箱的年代,储存食物确实不易。
提前几个小时用温水泡好糯米(我早上7点去医院泡好,下班回寝室到做菜大概12点)2.从超市买好瘦肉、绞碎,跟一块豆腐混匀,捏细,放调料(盐、姜粒、生粉一点点。
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糯米洗干净，泡2小时，加水电饭煲煮熟 2 切好蒜花和生姜沫，还有猪肉沫 3 蒜花、生姜末、肉沫加盐，胡椒粉、生抽、老抽、拌匀，再与糯米饭拌匀。碗里打个鸡蛋加点点水搅匀备用。
做糯米圆子时,只加糯米是大忌!大厨:牢记2点,外酥里糯不粘
准备一大碗糯米,将糯米放进大碗里面,倒入清水清洗一下,糯米多清洗两遍,这样清洗得比较干净。清洗糯米的淘米水可以用来浇花或者是刷碗,特别的好,这样也不浪费。
糯米圆子的做法 步骤1 把糯米洗干净,像平时煮饭一样。 步骤2 米饭熟了后,盛到小盆里,放上盐、味精、老抽、美极鲜酱油翻拌均匀。 步骤3 等饭晾凉后,放上葱姜蒜末、红椒碎翻拌均匀。
原来自制糯米丸子这么讲究!这样做0️⃣失败!
先自然晾凉、在锅里倒上油，油温五成热时，把糯米圆子放进去炸，大约炸一分钟，用筷子搅动一下，炸的表面金黄，这样就可以出锅了，晾凉之后就可以开吃了。
糯米小圆子的做法是用开水还是冷水
ps：糯米粉的吸水量不同，所以用水量稍微有点差异，这个量的糯米粉，这里用了175克左右的热水，使用热水揉面会使糯米面团的弹性更好，不宜断裂，如果用凉水和面的话。
温开水: 糯米小圆子的做法步骤 步骤1 取适量糯米粉放入盆中,徐徐加入温开水,边加入边用筷子搅拌,然后和成软硬适中的糯米面团。把面团包上保鲜膜静止一会儿。
泡糯米是要用冷水的,因为糯米用热水的话,会影响到糯米原来的口感,还有味道 2. 糯米丸子是用热水还是冷水 糯米粉不能直接使用冷水或热水和面,最好使用温水和面,如果使用冷水和面。
做法步骤：第一步：包汤圆就要先和面，把糯米粉加入适量的水，和成稍微硬一些的糯米面团。