红烧梭子蟹的做法
把梭子蟹表面洗干净，去掉外壳，这个外壳是用来做装饰的，如果不想用可以直接扔掉。
做法步骤：第1步、梭子蟹清洗干净。第2步、葱姜蒜切好。第3步、梭子蟹剁成块。第4步、切面沾上淀粉。第5步、锅中放油，梭子蟹切面炒香煎制。第6步、烹入料酒、生抽。
梭子蟹处理干净后，剪成小块，沥干水分。2 洋葱青椒切丁，葱姜蒜备好。3 用生粉将梭子蟹裹厚一点。4 冷锅热油，梭子蟹分批油炸。油放的比平时多一些。
做法步骤: 第1步、国庆节来一份梭子蟹,味道超级不错。
做法步骤 1、准备2只活的梭子蟹用牙刷清洗干净，切两段再剪掉橡皮筋（没切段怕蟹脚夹手)2、准备葱段，姜切多点，蒜2瓣切片，青红辣椒切小段 3、起锅烧热倒油。
红烧梭子蟹的家常做法大全家常
做法步骤: 第1步、国庆节来一份梭子蟹,味道超级不错。
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把梭子蟹表面洗干净，去掉外壳，这个外壳是用来做装饰的，如果不想用可以直接扔掉。
最简单梭子蟹的家常做法
先把梭子蟹倒入锅里，再加入适量的黄酒，用大火翻炒至蟹壳变成色 最后倒入莲藕，再加少许清水和适量的生抽，盖上锅盖小火焖煮十分钟。
做法: 1、将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖等多余的东西,剁成几大块,蟹钳要用刀略拍几下 2、年糕用水煮好,过冷水,备用 3、起油锅,加姜丝翻炒,把蟹块放进去。
把梭子蟹洗净,放入蒸箱中蒸17分钟,拿出,自然放凉。 2.把调料对成卤汤,在锅中加热烧开,然后放凉。 3.将梭子蟹倒入卤汤中,浸泡8小时,便可食用。
葱姜炒梭子蟹（very easy）的做法 蟹洗净，切两半，沥干水分蘸淀粉切口蘸淀粉就可以了，不用全部蘸淀粉油热炸蟹，平底锅炸蟹，不费油炸好的蟹，捞出来备用。
做法步骤：第1步、梭子蟹去内脏清洗干净。第2步、植物油烧滚放入梭子蟹大火翻炒。第3步、炸至变色，盛出来备用。第4步、炸蟹的油放入姜丝蒜粒大火炒出香味。第5步、加入小米辣。