虾酱的做法
做法 1、将小虾清洗干净,泥污洗不干净会影响虾酱的味道。 2、将小虾捣碎,最传统的做法是用擀面杖捣,但如果没有,也可以放在砧板上用到剁碎。 3、将蒜和洋葱剁成碎末状。
蒸虾酱的做法：备用食材：虾酱2大勺，鸡蛋2个，红椒3个，葱花适量，食用油少许；制作过程：第一步，鸡蛋2个，刷洗干净鸡蛋壳，将鸡蛋磕入一个大碗中，加上2大勺的虾酱，红椒3个。
自制虾酱的做法步骤 1准备做虾干的大虾。 2甩下来的虾头。 3去掉虾硬壳、食包。 4用刀加小粗盐剁碎,我为省时省力用的料理机。 5一斤虾加2两盐。不怕咸,就怕不咸。不咸易坏。
做法：1、取少许蠓子虾酱加少量水 2、用筷子搅拌使虾酱稀释 3、把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中 4、加入适量花生油、葱花、红椒碎一起打匀 5、上锅蒸熟即可 虾酱蒸肉 食材：猪。
做法超级简单又好吃的虾酱 蒜、白糖、虾米250克、干香菇10朵(根据个人口味增减)、小米辣200克(根据个人口味增减)、生姜1大坨、白酒1勺、生抽2勺、鸡精适量、老干妈一瓶、豆豉适量、菜籽油适量、肉。
虾酱最经典的6种吃法
虾酱煮粥 虾酱煮粥是一种非常传统的吃法，可以将虾酱和米一起煮粥，让虾酱的味道和营养成分渗透到粥里。这种做法既美味又营养，对于身体虚弱、食欲不振的人群尤为适宜。
最直接的吃法：蘸生吃蔬菜。虾酱盛到小碗里，用来蘸食清洗好的大葱、洋葱、黄瓜、生菜、大蒜、青椒等，这样的吃法和用黄豆酱蘸食又是不一样的风味，增添了些许的海鲜味道。
原料：虾酱、鸡蛋、葱花。做法步骤：第1步、鸡蛋两个。第2步、香葱两根，虾酱一勺。第3步、一勺虾酱，两个鸡蛋，适量葱花，放在一个碗里。第4步、打散。第5步、炒锅内放油。
海边人家吃虾酱，一般也就三种方式:加葱姜、鸡蛋搅拌后，上锅蒸制，然后蘸食各种生菜或主食。虾酱和鸡蛋一起煎制，这个比较下饭。
蜢虾酱最经典的6种吃法
将3个鸡蛋打入碗中,然后加入一勺蜢子虾酱,按1:1的比例加入适量的水。再加入适量的葱花、干辣椒,搅拌均匀。 2.把搅好的鸡蛋液入锅,大火蒸10——15分钟。蒸好后就可以吃啦。
蜢子虾酱可以这样吃 现在，蜢子虾酱仍然是胶东人餐桌上的一道美食，可以炒鸡蛋，炖豆腐，炒青菜，独特的鲜咸香味是任何调味品所难以替代的。
虾酱烧豆腐 做法: 1、鲜虾去外壳并去除沙线后洗净,芹菜去叶洗净后切成段,姜洗净后切片,豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。
虾酱炖豆腐也是海边百姓喜欢的一种吃法，将葱姜用油爆出香味后，再放入虾酱炒香，再来些料酒去腥，再倒入适量的清水烧开，再将切好的豆腐块下入锅中，无需放盐。