核桃仁怎么保存(核桃仁怎么保存不变质)
冬天玩核桃后，随着天气逐渐变冷，气温下降，开裂现象相对较多。如果不注意保养的马虎，很容易出问题。在冬季和冬春交替的时期，要注意以下几点，尽量减少核桃开裂的几率：
这是为了避免温度和湿度的突然变化。骤冷骤热极易造成开裂。入冬后，尤其是气温降到0以下时，最好在室内玩，不要随身携带。
即使不在户外玩，核桃也会受到影响。如果长时间在寒冷的户外，一旦回到室内，水分就会凝结在核桃的表面。短时间内再出门，又冷又热，又干又湿，核桃很容易爆。
不经常玩的核桃冬天也不用太担心。只是入冬后检查一次，放在密封的袋子里或者锦盒里。
很多玩伴都知道这一点。值得提醒的是：有的朋友在家办公，接电话，或者上门拜访。不小心把核桃放在暖气片上或者窗台上也是很危险的。虽然时间不长，但往往也就那么一小会儿，核桃就吃完了。
还有，很多家庭在装修的时候，多宝阁、衣柜、书架靠近暖气也是值得注意的。有时候核桃不是直接靠近暖气，而是把核桃柜放在靠近暖气的地方，相当于一个烤箱。里面很暖和，那种环境放核桃很危险。
核桃涂油虽然会起到一定的防裂作用，但是作为冬季防裂的手段还是不太好。因为核桃上油太多，以后盘子的皮色会很黑很黑。如果上油不当，核桃表面会发粘，有异味，还容易给核桃蒙上灰尘，使其沉泥。况且核桃就算上了油，如果什么都不管的话还是会照常裂开！不如做好前面的一两件事，小心安全的过冬更好！
三四月乍暖还寒，这个时候核桃不安全。不要以为它们暖和不重要。最好多关注每天的天气温度，在温度波动较大时提前处理，避免不必要的损失！
秋天风大，开车的朋友出门，核桃接触户外的机会相对较少。但是，应该给予应有的重视。很多朋友都是骑自行车或者公交出行，遇到大风天气要特别注意。不要以为核桃放在衣服口袋或者随身包里就会裂开。其实如果直接暴露在口袋或者包里，会开裂的！这些都是无数的实际例子和亲身经历。不要大意！
首先，找到的蜂蜜放在一个完整蜜蜂的陶瓷罐子里。在密封的罐子里，蜂蜜与外界空气没有接触，这是其长期保存的必要条件。
其次，在埃及的金字塔中，干燥是不受阳光照射的，所以无论是湿气还是高温都不会对蜂蜜产生任何影响，这就满足了蜂蜜的储存条件：干燥、阴凉、相对恒定的低温。
以上就是蜂蜜“千年不朽”的原因，埃及金字塔中的蜂蜜完全符合以上条件。除了蜂蜜，盐、糖、白酒等物品在上述条件下都可以长期保存。
当然，根据蜂蜜千年不腐的秘诀，我们平时储存蜂蜜也要遵循以上条件，比如放入冰箱，满足低温干燥的条件，用玻璃器皿封好口，不要接触空气和水。其次，我们在吃蜂蜜的时候，也要选择无水的器皿，把蜜蜂拿走后及时放回冰箱，这样才能保证蜂蜜的营养不会流失。
摘要
事实上，埃及金字塔中的蜂蜜千年不腐满足了蜂蜜储存的必要条件，而在自然环境中，这种环境还难以完全实现。但一旦满足所有条件，它就可以“战斗”几千年。当然，纯蜂蜜是首要条件。
也许金字塔是外星人在地球上的标记。俗人什么都比不上那个。
三千年前的蜂蜜是可以吃的，保存几千年也不稀奇。日常生活中，有几种东西我们可以保存一万年，是完全合法的，只要保存方法正确。还是可以吃的。
一种东西，能保存几千年，一定有它独特的性质。中国国家质检总局发布的《食品标识管理规定》中明确规定，饮料酒、食醋、食用盐、固体糖等酒精含量在10%以上的4种物质，可以免于标注保质期。蜂蜜在一定条件下也可以实现“无限保质期”。
这四种东西在我们的日常生活中经常用到。大家对酒和酒精都很熟悉。
，酒精的消毒作用大家更熟悉，酒精含量10%及以上的饮料酒有很强的消毒作用，微生物在里面很难生存，更不要说繁殖了。其它外在因素的变化也很难使酒变质或者卫生不达标，相反，在长期的存储过程中，酒的味道还会别有风味，常言道“姜是老的辣，酒是陈的香”。
食用醋、食用盐和固体糖类也是有这样独特的性质，这些食物在常温下状态稳定，营养物质单一，食醋中含有醋酸，食用盐和固态食糖具有高渗透压，一般微生物也很难生存，也谈不上什么繁殖，如果保存方法得当，可以说能够永久保存。
以上四种物质能够不用标注保质期、长久保存的原因在于化学成分相对单一，营养物质缺乏，自身有强大的杀菌作用，那为什么蜂蜜这个家伙营养物质那么丰富，也能保存几千年不变质呢？蜂蜜有这个神奇？
答案是肯定的，蜂蜜确实有它不一样的地方。下面从以下几个方面来说明这个问题：
一、蜂蜜能够长期保存不变质原因之蜂蜜自身属性
蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜酿造而成的，蜂蜜的成分比较复杂，营养成分超过180种。在蜂蜜的成分中80%左右的是糖类物质，18%左右的水分，酸类物质、蛋白质、矿物质、维生素、酶类物质的含量在2%左右。
在这些成分物质中糖类物质对蜂蜜的保存期限起着决定性作用，成熟的蜂蜜是一种过饱和的高浓度糖溶液，具有高渗透压，具有很强的杀菌抑菌作用，也不适合微生物生存。三千年前法老食用的蜂蜜，它的质量肯定是古埃及最好的，绝对不会是水蜜！
由此可见，金字塔中的法老级蜂蜜绝对是高质量的，蜂蜜的浓度肯定超过了80%，国王级别的浓度，满足长期存储的条件。
二、蜂蜜能够长期保存不变质原因之蜂蜜保存容器
3000年前的埃及对我们太过遥远，当时的古埃及人的手工技艺已经发展到一定的技术水平，已经能够烧制质地良好的陶器了，这种器材是保存蜂蜜最好的材料。
大家都知道蜂蜜本身呈现弱酸性，PH值在3～4之间，不同蜜种的PH值有所不同，这种性质较易与金属容器发生反应，所以不能用金属容器长期存放蜂蜜。
由此可见，金字塔中的蜂蜜保存在陶器中，保存容器完全满足长期存储的条件。
三、蜂蜜能够长期保存不变质原因之蜂蜜保存条件
蜂蜜本身是一种高浓度的糖溶液，有很强的吸水能力，一旦蜂蜜的糖浓度降低到一定程度，蜂蜜的杀菌和抑菌作用完全丧失，营养物质丰富的蜂蜜将会是微生物的天堂，所以蜂蜜的保存环境必须干燥。
蜂蜜中也含有一些耐糖微生物，在温度浓度适合的条件下，水分超过19%时也会繁殖，这要求蜂蜜的保存必须阴凉和避光。
由以上三点可以知道，在古代，蜂蜜要能够长期存储，必须将高质量的蜂蜜放入陶器中密封好，然后存储在阴凉、干燥和避光的环境中，否则不可能长期存储。
金字塔中的蜂蜜上面的三个条件全都满足，所以历经上千年仍能食用，保存3000多年不变质。
四、蜂蜜的保质期问题
金字塔中的蜂蜜保存3000年不变质，为什么在现实生活中的蜂蜜都是有保质期的，大多数人都存在这样的疑惑。
金字塔中的蜂蜜是法老级别的，蜂蜜的品质绝对一流，在古代蜂蜜是一种高级营养品，普通人还是难以经常享用。社会发展到今天蜂蜜只是一种普通食品而已，随处可见，蜂蜜的质量远不如古代蜂蜜，保存不当很容易吸水变质。
按照我国食品安全标准（GB7718）的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期，所以蜂蜜的保质期一般都是18个月或2年，也有其它的保质期。
谢谢！在中国的考古发掘中，也不乏有千年以前的古酒仍可饮用的例子，贮藏的方法，一般多是以与空气隔绝的各种手段吧。谢谢！
塔中有蜜三千年，
失去水份味鲜甜。
只缘环境封闭好，
性能当送众美颜。