水煮毛豆怎么煮好吃又入味
煮毛豆的时候，不要急着下锅，先把香料放入水里煮出味道，再放入毛豆。让香料的味道溶于水中，再放入毛豆，毛豆吸收了水分，就会十分入味。
煮毛豆之前，一定要先把毛豆浸泡半小时，因为毛豆的表皮比较硬，不容易入味；通过浸泡可以软化表皮，使其更容易入味。
水煮毛豆吃得就是毛豆淡淡的天然清香味道，香料只是锦上添花，切记别下料太重，一股凝重的香料味，那不是毛豆想要的。提前把香料浸泡，有利于香料的香辛味道释出。
想要毛豆颜色保持鲜绿，可在煮毛豆的时候开着盖子，并且关火腌浸的时候也开着锅盖。2.想让毛豆更入味，可用剪刀✂️把洗干净的毛豆剪一下尖尖的两边，这样的毛豆更加入味哟。
第一步、把毛豆倒入盆中，加入适量清水，再加一勺食盐，搅拌均匀后用手搓洗。细菌、灰尘容易吸附在毛豆的绒毛上，用淡盐水洗能杀菌消毒，还能让颜色保持翠绿。
水煮毛豆,追剧必备小食
煮熟透了也挺好吃)、花椒(灵魂)、盐 STEP1⃣:毛豆洗净 STEP2⃣:锅内盛冷水,毛豆也是冷水放入,加上配料,盐可以先不加 STEP3⃣:大火🔥煮一会儿(两三分钟水沸腾了)。
嗨❗️今天跟大家分享超级好吃的毛豆新做法,颗粒饱满,香辣入味,这道菜追剧下酒最最最佳,姐妹们一定要试试吖❗️ 🍀食材 毛豆,干红辣椒,香叶,八角,麻椒,姜片。
作为一个毛豆爱好者每次吃外面卖的煮毛豆总觉得味道不够浓郁 今天就和大家分享自己在家煮毛豆的方法 - 准备食材: 毛豆 八角 桂皮 香叶 花椒 - 制作步骤: 毛豆两边剪掉 更好的入味 。
毛豆把多余的两头边角修剪掉，洗净备用 2、锅中加水放毛豆，水没过毛豆，放干辣椒，不喜欢辣椒的不放，放盐，（想要多味的可以放八角桂皮）中火煮开，小火慢煮 3、水渐渐少了。
清水煮毛豆的做法
新鲜毛豆放入清水中，加入一勺盐，搅拌均匀后浸泡半小时，可以消毒杀菌，然后用手搓洗干净，用清水冲洗一下，沥干水分。
做法步骤 1、把毛豆表面用清水洗干净。2、重新倒入清水，加一勺盐，泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。3、把毛豆放入锅里，加漫过毛豆的水，放入八角，花椒，香叶和干辣椒。
清水中放适量盐，反复搓洗毛豆，毛豆洗净后备用。2 除毛豆外的所有辅料倒入锅中，小火煸炒至盐变微黄。
做法步骤：第1步、毛豆冷水浸泡几分钟，互相搓着洗净表皮上的绒毛，沥水。第2步、锅中注入清水，刚能没过毛豆即可。第3步、加入八角、桂皮、葱、蒜。