家庭做油饼简单方法
【制作步骤】1.首先在盆中加入500克面粉，打入两个鸡蛋，加入五克酵母粉，一小勺白糖促进酵母发酵。
制作步骤 1、盆里放入面粉，加入盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩余的干面粉加入80克凉水，搅拌成面絮。
第1步、称好面粉。第2步、酵母，盐和小苏打都按量称好。第3步、酵母温水化开。第4步、酵母水倒入面粉里，加入鸡蛋，盐，小苏打。第5步、揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵一晚。
这款油饼，酥脆不腻，配个土豆丝或者绿豆芽，卷起来咬一口。
很多人说,烙葱油饼要用烫面,口感才好。其实只要找对方法,即使用冷水和面,烙好的饼一样层次分明,外酥里软。 具体制作方法 第一步:准备食材。普通面粉400克、香葱适量。
教你最快捷做油饼,柔软又劲道的秘诀告全诉你,原来做饼这么
首先准备400g的普通面粉，三分之二的面用200毫升的开水烫面，剩下的一部分用100毫升的凉水和面，这种半烫面形式和的面比较柔软筋道，搅拌成大面絮，揉成一个偏软的面团就可以了。
步骤一：大碗中倒入350克的普通面粉，加入3克的盐，用筷子混合均匀。
今天分享家常烙饼的做法，柔软筋道酥脆掉渣凉了也不应，而且制作非常简单，喜欢可以试一下。首先盆中倒入500克面粉，用300毫升温水和面，边倒边搅拌。我们可以看一下。
首先在盆中加入500克面粉，打入两个鸡蛋，加入五克酵母粉，一小勺白糖促进酵母发酵。再加入五克无吕泡打粉，一小勺食盐，让做出的油饼有个底味，喜欢吃甜的朋友可以换成白糖。
第四步 : 把所有的剂子都整理好之后,取第一个饼坯,用擀面杖擀开,电饼铛预热好之后刷一层凉油放入饼皮,盖上盖子,30秒后翻面烙至两面金黄即可出锅 这样做出的油饼柔软又劲道。
软油饼的做法大全
做法步骤：1、准备500克的普通面粉,加入5克左右的食用精盐（食用精盐是为了增加面粉的筋性）。用筷子将面粉与精盐混合均匀。
家常油饼 【食材】面粉、盐、花椒粉、芝麻 【具体做法】1，300克面粉加3克盐增加筋性，再倒入190~200克50~60℃的温水搅拌成面絮，再揉成一个偏软的面团。
油烧热(不能太热容易糊,可先丢小块面试下,快速膨起即可),下饼坯,面很软可适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易膨松胀大,一次不要炸太多(一次炸一个会更棒。
将和好的面团分成若干小剂子，在面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，面软用手操作也很方便，在面皮上划两个口。 大的可划三个。
首先大碗中倒入400克的面粉,加入4克盐,用120毫升的温水和面,搅拌成絮状再下手揉成一个偏软点的光滑面团,然后面团上涂抹食用油,抹油能增加面的韧性,盖上保鲜膜醒面30分钟左右。