红烧鱼怎样做好吃
清蒸红烧鱼：将鱼清洗干净后，用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。在另一个锅中，加入油、姜、蒜、豆瓣酱、糖、酱油等调料，煮开后淋在蒸好的鱼上即可。
将鱼倒入容器中，加入老抽调色，加入姜片调味。加入水，将鱼头与汤汁一起煮开。加入盐，用勺子搅匀即可。好了。
第8步、炒出红油后在锅中加入一大碗水。第9步、待汤汁烧开后，将煎好的鱼放入锅中，并放入剩下的葱，蒜和香菜段，中火煮15分钟。
第一种做法：红烧带鱼 食材准备：带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐 红烧带鱼的做法：第一步：带鱼洗净切成5CM鱼段。
将鱼冼净去腮和鱼肠,在鱼的两面划上花刀。 2、再用料酒、十三香、酱油、精盐腌半天。 3、将腌好的鱼沥干,均匀地两面抹上面粉。
家常红烧鱼怎么做好吃
清蒸红烧鱼：将鱼清洗干净后，用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。在另一个锅中，加入油、姜、蒜、豆瓣酱、糖、酱油等调料，煮开后淋在蒸好的鱼上即可。
将鱼冼净去腮和鱼肠,在鱼的两面划上花刀。 2、再用料酒、十三香、酱油、精盐腌半天。 3、将腌好的鱼沥干,均匀地两面抹上面粉。
红烧鱼好吃，制作时有技巧，要注意下面这几点。1、鱼处理时，要把鱼血、肚子里的黑膜都弄干净，这2个部位的腥味很大，如果不处理，不管用什么做法都有腥味。
第一种做法：红烧带鱼 食材准备：带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐 红烧带鱼的做法：第一步：带鱼洗净切成5CM鱼段。
红烧鱼最好吃的五种做法
【红烧鱼】福寿鱼1条、大葱1根、生姜、1块、蒜瓣3个、干辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、料酒、淀粉。
泡椒红烧鱼 做法 预备资料。 鱼让卖鱼的大叔拾掇洁净,让给切大块点,回来稍稍冲洗下,姜切片;葱切段,取葱白部分;香菜切段。
第一种做法：红烧带鱼 食材准备：带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐 红烧带鱼的做法：第一步：带鱼洗净切成5CM鱼段。
将鱼冼净去腮和鱼肠,在鱼的两面划上花刀。 2、再用料酒、十三香、酱油、精盐腌半天。 3、将腌好的鱼沥干,均匀地两面抹上面粉。
鱼要活着炖，用手撕鱼肉。有刺的鱼都要去刺。这样吃鱼不容易咬着嘴还会吞下去。