南方冬至吃什么(南方冬至吃什么风俗食物)
山东滕州人除了北方的饺子，南方的汤圆，还会喝羊肉汤，很好吃。台州人吃圆圆，圆圆，寓意团圆；苏州地区的人们在冬至晚上喝冬酒，香气宜人.
北方娇子
冬至吃饺子，大部分人都会选择羊肉馅。原因是羊肉性温，冬至吃可以温阳，帮助身体驱寒，温补脏腑。
南方汤圆
滕州羊汤馆
在滕州，冬至被称为伏九。节日前会给长辈送羊肉之类的礼物。伏九家家都会喝羊肉汤，对个人、长辈、家庭都是吉兆。羊肉汤是滕州人在生活中摸索出来的一种当地名吃，适合滕州的气候和饮食习惯。可以说，羊肉汤已经融入了滕州人的身体。
宁夏的“头脑”
冬天到银川，要喝汤面，吃饺子羊肉汤面。银川人还给羊肉粉汤起了个特别的名字——“脑”。羊肉粉汤是用蘑菇和羊肉熬制而成，配以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料。汤烧开后，放入切好的粉块和泡好的粉条，再放入韭菜、蒜苗、香菜，一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了。
台州袁磊
台州人喜欢美食，冬至是一年中重要的节气。在这一天要做一些特别的菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈求他们保佑全家来年平安成功。
然后全家人高高兴兴地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”(滚圆，又称硬滚圆)是台州的老传统，滚圆寓意圆、醇、团圆。
广东烧腊
苏州米酒
苏州有句话：“冬至如大年”。传统的姑苏家庭会在冬至之夜喝冬酒。冬酒是米酒的一种，用桂花酿造，香气宜人。冬至酿酒必不可少，因为苏州古城有句话：“冬至不喝酒，就得冻一夜。”
闽南姜母鸭
冬至也是闽南人非常重视的节日。不仅要祭天祭祖，家家户户都要补，吃姜母鸭、四物鸭这种等温食品。因为冬至后天气进入最冷期，中医认为生姜有温补之功，而鸭子滋阴补气，所以闽南民间至今仍有冬至进补的习俗。
江西马鞍
冬至到底吃什么，不是南方吃汤圆，北方吃饺子吗？
一定是饺子
冬天的南方炖菜比较多。尤其是炖羊肉。四川人总是在冬至炖羊肉，这一天一定要吃，所以冬天很暖和。
冬至吃饺子是北方人的习俗，是我们祖先留下的传统，不爱吃的人也吃。一大早，人们互相问候，互相提醒一定要吃饺子。
南，坐标广州，火锅【呲牙】【呲牙】【呲牙】【呲牙】，夜宵汤圆。
东北哈尔滨，吃饺子。
冬至北方一般都是吃饺子吗？那么南方吃什么呢？
是的，我们在南方吃汤圆。谢谢你的邀请。
我是广西壮族的。冬天吃糍粑和粽子。
冬至是一年中非常重要的节气。在这一天，不同地方的人们会准备各种各样的食物，但总的来说，无非是北方的饺子和南方的汤圆的习俗。这种南北方的差异有什么样的故事和关注度？北方人常说“冬至到了，吃饺子”“冬至在饺子碗里胡作非为，耳朵冻掉了也没人管”。冬至和饺子有什么关系？原来，冬至吃饺子的习俗也与医圣张仲景有关。
东汉张仲景是一位医德高尚、医术高超的医生。他的《伤寒杂病论》集，是当时医生最大的成就，被历代奉为医学经典。有一次，他外出行医，路过白河地区。当时是冬天，天寒地冻。白河两岸的人们缺衣少食，面黄肌瘦，耳朵甚至被严重冻伤。张仲景看到这一幕非常担心。他组织邻居家的孩子在村里搭起医疗帐篷和大锅，熬制“驱寒焦耳汤”在冬至分发给百姓，很快缓解了人们冻伤和感冒的痛苦。这汤有什么特别的？原来，这个“饺儿”是一个耳朵的形状，上面覆盖着面粉，里面填充着煮熟的羊杂、辣椒和一些祛寒的草药。喝了一碗驱寒汤，耳朵发热，全身发热，冻疮减轻。
后来，这种“椒儿”的做法逐渐流传开来，特别是在寒冷的冬至，吃椒儿可以祛寒滋补身体，而且由于椒儿长得像耳朵，人们认为冬至吃椒儿是一种养生习俗。后来，这种“角儿”也被称为“焦耳”和“饺子”。而南方人不吃饺子。他们常说：“家家打米做汤圆，可知是明朝的冬节丸。一旦吃了，就会过年。”为什么南方人在冬至要吃汤圆？据史料记载，这一习俗大概是在明清时期固定下来的。在这一天，汤圆也被称为“冬至圆”和“冬节丸”，由糯米粉和面条制成，包裹着豆沙和其他馅料。因为冬至白天最短，夜晚最长，所以人们用夜晚的时间把冬至包裹起来，第二天祭祀祖先，分发给亲朋好友。冬至过后，白天越来越长，光线越来越充足，所以吃汤圆象征着光明的来临。冬至过后，新年将至，远行的人们准备返乡。汤圆也象征着团圆。除了汤圆，人们还煮红豆糯米饭、糯米糕等许多美食，并在冬至喝冬酒。
不同的地理气候条件孕育了不同的民俗文化。冬天北方天气寒冷，吃饺子的习俗与御寒有关，南方则不然。吃汤圆更多的体现了人们对未来生活的向往。
感谢问答的邀请。
现在作为一个生活在南方的东北人，在东北，是饺子，一桌丰盛的饺子，一家人围坐在一张桌子前进行家庭聚会，谈论日常生活。在福建南部的泉州，我们改吃汤圆。汤圆的吃法有两种，一种是甜汤，一种是咸味配牛肉菜花面等。冬至的早晨，我们要煮甜丸子祭祖。在这个冬至节，我们应该吃汤圆。每个家庭都把他们活活搓死。球分为白色和粉红色，这意味着一个快乐的团聚，一切顺利从头到尾。起初，我不知道这里有这种饮食习俗。冬至的时候，我说我去买菜，去包饺子。后来看到南方也有饺子，体验不同的文化习俗很有意思。
让我们来看看和冬季溶胶有什么不同
冬至到了，南北差异明显。最大的一点是北方吃饺子，南方吃汤圆。除此之外，在一些特定的地区，还会有当地的习俗。这篇文章将告诉你冬至期间在不同地区吃什么。
娇子：相信很多北方的朋友都听说过这句话。在北方，冬至那天，基本上家家户户都会吃饺子。至于吃了能不能防止冻耳朵，这里就不做过多的深入了，饺子馅有很多种，常见的有猪肉萝卜，猪肉大葱，猪肉白菜等。还有牛肉馅，羊肉馅，素馅。据我自己说。
汤圆：对应北方，南方很多地区的朋友都会在冬至吃汤圆。“圆”是“团圆”的意思，象征着家庭幸福，阖家团圆。它是由糯米粉制成的。汤圆做好之后，会先祭神，祭祖。
羊肉汤：在山东的一些地区，冬至这天会喝羊肉汤。羊肉汤有散寒的功效。冬至来临，天气越来越冷。人们喝羊肉汤是为了驱寒，减少疾病的发生。
红薯：冬至吃红薯在宁波很流行。因为“范”和“范”是谐音，所以吃红薯有翻一年霉运的意思。
酿酒：冬至饮酒的习俗在苏州相当流行。冬至喝家酿的酒，配上牛羊肉，在寒冷的冬天起到驱寒的作用。
巴赞：广西、广东等地的人们会在冬至吃巴赞。巴赞是中国南方的传统节日祭祀。在冬至那天，会有一些巴赞祭祀，人们会吃它。
冬至面条：在安徽的一些地方，你会吃冬至面条，面条里有一个鸡蛋。寒冷的冬天，你会吃一碗热气腾腾的面条，既保暖又御寒。
红豆糯米饭：在江南，有冬至吃红豆糯米饭的习俗。据说红豆有一定的祛病功能，所以冬至那天，煮红豆糯米饭慢慢成为当地的一种习惯。
以上是冬至这一天各地的不同习俗，主要是饺子和汤圆，其他食物根据地区不同而不同。最后问大家，你们家乡冬至会吃什么？在评论里说说吧。
谢谢邀请！
我们贵州遵义这边冬至这天有一个传统的习俗，那就是一定要：吃羊肉！吃羊肉！吃羊肉！重要的事情一定要说三遍！
而从2016年开始我们遵义就会在冬至的前三天开始一直到冬至后两天都会在凤凰山广场举办羊肉粉美食节。并且遵义也获得了羊肉粉之都的美誉！每年举办羊肉粉美食节的时候现场都会是人山人海的，每年都会由美食协会指定一家店家来现场制做羊肉粉的羊肉高汤，每年都会由不一样店家来轮着做主场，而每年做主场的店家都会使劲全身家的技术技能来熬制做好这锅关键的基础底汤。
来来来，发一张羊肉粉美食节现场的图片来让各位友友们感受一下气氛吧！
冬至北方吃饺子，南方吃汤圆。